Obraty.
Valerie Hinojosa / Flickr.com
- Celkem: 75 minut
- Příprava: 45 minut
- Cook: 30 minut
- Výnos: 8-10 obratů (slouží 10)
Můj recept na obrat manga byl inspirován tradičním obratem guavy. Preferuji manga, tak proč neudělat mango obrat místo toho? Tyto sladké pochoutky lze podávat jako dezert po večeři, jako odpolední svačinu s kávou nebo k snídani.
Kešu ořechy v receptu jsou volitelné. Můžete je vynechat, pokud jste alergičtí na ořechy nebo se vám prostě nelíbí. Pokud jde o těsto z listového těsta, můžete si jej koupit zmrazené, pokud si nechcete vytvořit svůj vlastní. Při manipulaci postupujte podle pokynů výrobce. Tento recept předpokládá, že si ho koupíte.
Ingredience
- 1 libra zmrazeného listového těsta, rozmrazené a nakrájené na 4 palce čtverce
- Mletá skořice, muškátový oříšek a hřebíček podle chuti
- 1 šálek manga zachovává
- 1/4 šálku kešu, sekané
- 1 vejce, zbit
- Cukrářský cukr pro oprášení pečených obratů
- Máslo namazá list cookie
- 1 listový pergamenový papír
Kroky, jak to udělat
Namažte list cookie a zarovnejte jej s pergamenem.
Míchané konzervy z manga smíchejte s nasekanými kešu v misce a misku odložte stranou.
Lehce posypte každé pečivo čtvercem kořením.
Umístěte 1½ polévkové lžíce směsi manga do středu každého cukrářského čtverce.
Okraje každého čtverce pečiva ošlehejte rozšlehaným vejcem, pak jej složte do trojúhelníku a uzavřete směs manga.
Umístěte pečivo asi 2 palce od sebe na připravený list cookie.
Vložte cookie list do chladničky a vychladněte obraty po dobu 30 minut. Mezitím troubu předehřejte na 350 F.
Umístěte obraty do předehřáté trouby po 30 minutách chlazení. Pečte je po dobu 25 až 30 minut. Měli by změnit barvu světle zlatou.
Odstraňte obraty z trouby a zaprášejte je cukrem cukrářů. Před podáváním je nechte vychladnout.
Tip na recept
- Množství skořice, muškátového oříšku a hřebíčku, které použijete, je otázkou vkusu. Nemusíte používat stejné míry každého. Ve skutečnosti jsem rozsvítil hřebíček a těžší skořici. Experimentujte s různými směsmi koření, dokud nenajdete ten, který se vám líbí, nebo přidejte vlastní.
Značky receptů:
- Pečivo
- snídaně
- karibský
- rodinná večeře
