Sake a sójová kuřecí prsa.
Fotosearch / Getty Images
- Celkem: 25 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 15 minut
- Výtěžek: 4 porce
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 409 | Kalorie |
| 21 g | Tlustý |
| 13 g | Sacharidy |
| 37 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 4 porce | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 409 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 21g | 27% |
| Nasycený tuk 5g | 27% |
| Cholesterol 105 mg | 35% |
| Sodík 1046 mg | 45% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 13 g | 5% |
| Dietní vlákno 1g | 3% |
| Protein 37g | |
| Vápník 84 mg | 6% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Sake není jen zábava k pití, ale v marinádě funguje opravdu dobře. Chuť saké nepřekoná kuře, ale zlepší chuť a pomůže sójové omáčce a zázvoru proniknout do masa. Jedná se o perfektní předzvěstové jídlo, které lze kombinovat a skladovat v mrazničce zpět až na jeden měsíc. Jednoduše rozmrazte a grilovejte.
Ingredience
- 4 velká kuřecí prsa (vykostěná a bez kůže)
- 1/4 šálku / 60 ml saké
- 1/4 šálku / 60 ml sojové omáčky
- 1 polévková lžíce / 15 ml vody
- 1 polévková lžíce / 15 ml sezamového oleje
- 2 lžičky / 10 ml čerstvého zázvoru (strouhaný)
- 1 až 2 stroužky česneku (mleté)
Kroky, jak to udělat
Odstraňte veškerý přebytečný tuk z kuřecích prsou. Jeden po druhém položte na prkénko lemované dlouhým kusem s plastovým obalem. Prsa zakryjte zbytkem plastu. Pomocí kuchyňské paličky nebo válečkové paličky vyrovnejte kuře na stejnou tloušťku 1/2 palce. Opakujte postup s každým prsem. Po zploštění vložte do uzavíratelného plastového sáčku. V případě potřeby použijte dva sáčky.
Kombinujte saké, sezamový olej, zázvor, česnek, vodu a sojovou omáčku v malé misce.
Nalijte směs na kuře a ujistěte se, že je dobře potažená. Těsnící sáček a chladí se 2 až 4 hodiny.
Předehřívejte gril pro středně vysoké teploty.
Vyjměte kuře z vaku a rezervujte marinádu. Kuře položte na čistý talíř. Umístěte rezervovanou marinádu do hrnce a přiveďte k varu. Snižte teplo a mírně vařte na 2 až 3 minuty a vyjměte z tepla.
Umístěte kuře na gril a volně hoďte s vyhrazenou marinádou a vařte 5 až 7 minut.
Otočte kuře, zapečte a nechte vařit dalších 6 až 8 minut nebo dokud vnitřní teplota nedosáhne 165 ° F. Zbytky marinády zlikvidujte.
Po uvaření vyjměte prsa z grilu a umístěte na talíř a podávejte.
Pokud se chystáte dopředu, postupujte podle pokynů pro přípravu kuřete a marinády. Umístěte prsa do vakuem utěsněného vaku a uložte do mrazničky po dobu až 1 měsíce nebo déle. Chcete-li vařit, jednoduše rozmrazte obal a gril podle pokynů.
Značky receptů:
- Kuře
- entrée
- asijský
- cookout
