Diana Rattray
- Celkem: 85 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 70 minut
- Výnos: 1 velký bochník (10 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 432 | Kalorie |
| 19g | Tlustý |
| 61 g | Sacharidy |
| 8g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 1 velký bochník (10 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 432 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 19g | 24% |
| Nasycený tuk 3g | 17% |
| Cholesterol 90 mg | 30% |
| Sodík 787 mg | 34% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 61 g | 22% |
| Dietní vlákno 4g | 14% |
| Protein 8g | |
| Vápník 185 mg | 14% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Sušené meruňky a pekanové ořechy dodávají tomuto rychlému chlebu jeho báječnou chuť a texturu.
Recept dělá docela velký bochník, takže se ujistěte, že používáte standardní 9-by-5-by-3-palcový bochník. Vnější povrch se rozpadne, takže před vyjmutím z pánve opatrně posuňte nůž nebo špachtli po stranách a uvolněte jej. Před krájením nechte chléb vychladnout na stojanu.
Chléb podávejte s ochuceným máslem, citronovou tvarohem nebo smetanovým sýrem. Podívejte se na tipy a variace dvou rychlých a snadných smetanových sýrových pomazánek.
Ingredience
- 3/4 šálku (6 uncí) vroucí vody
- 1 šálek sušených meruněk, nasekané
- 3 šálky univerzální mouky, 13 1/2 unce
- 1 polévková lžíce prášku do pečiva
- 1/2 lžičky soli
- 1/3 šálku másla nebo margarínu, pokojová teplota
- 1 šálek cukru
- 2 velká vejce
- 1/2 šálku lehkého kukuřičného sirupu
- 1 šálek nakrájené vlašské ořechy nebo pekanové ořechy
Kroky, jak to udělat
Zahřejte troubu na 325 ° F (165 ° C / plyn 3).
Velkoryse namažte a namažte bochník pánve o velikosti 9 x 5 x 3 palce nebo jej vyrovnejte s pergamenovým papírem a papír namažte.
Nalijte 3/4 šálku vroucí vody na meruňky; nechte stát 15 minut.
Ve střední misce kombinujte všestrannou mouku, prášek do pečiva a sůl. Zamíchejte lžičkou nebo šlehačkou a důkladně promíchejte. Dát stranou.
V míchací misce s elektrickým mixérem smíchejte máslo, cukr, vejce a kukuřičný sirup dohromady, dokud se hladce a dobře nerozmíchají. Vmíchejte nakrájené meruňky vodou, ve které byly namočeny, a poté přidejte nakrájené ořechy.
Suché přísady postupně promíchejte do mokré směsi; míchejte, dokud se nezmění.
Nalijte těsto do připravené pánve.
Pečte v předehřáté troubě asi 1 hodinu a 10 minut až 1 hodinu a 20 minut, nebo dokud nevybere dřevěný špíz vložený do středu bochníku čistý.
Chlazený meruňkový chléb v pánvi po dobu 10 minut.
Po celém obvodu pánve spusťte nůž a pečivo pečlivě vypněte. Pokud byla pánev potažena pergamenovým papírem, zvedněte ji za okraje papíru a papír opatrně odloupněte. Chléb zcela vychladněte na stojanu. Plátek sloužit.
Podávejte ochucené ovocné máslové pomazánky, smetanový sýr nebo konzervy, pokud je to žádoucí.
Diana Rattray
Dělá jeden velký bochník chleba meruňkových ořechů.
Tipy a variace
Kořenová sýrová pomazánka - kombinujte 4 unce zjemněného smetanového sýru se sníženým obsahem tuku (Neufchatel) s 1 polévkovou lžičkou cukru, 1/2 lžičky skořice, 1/8 lžičky muškátového oříšku a trochou mletého zázvoru. Porazte elektrickým mixérem, až nadýcháte.
Ovocná krémová pomazánka - porazte 4 unce zjemněného smetanového sýru se sníženým obsahem tuků až do nadýchání. Přidejte 2 nebo více polévkových lžic jahod, malin nebo borůvek a zamíchejte do hladka.
Značky receptů:
- chléb
- snídaně
- americký
- Vánoce
