Getty Images / 1MoreCreative
- Celkem: 30 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 15 minut
- Výnos: 28 velkých cookies (28 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 199 | Kalorie |
| 13 g | Tlustý |
| 21 g | Sacharidy |
| 2g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 28 velkých cookies (28 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 199 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 13g | 16% |
| Nasycený tuk 8g | 39% |
| Cholesterol 58 mg | 19% |
| Sodík 133 mg | 6% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 21 g | 8% |
| Dietní vlákno 1g | 3% |
| Protein 2g | |
| Vápník 16 mg | 1% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Stočte se horkým šálkem čaje a stohem křupavých, máslových, bezlepkových ovesných sušenek vyrobených s opečeným kokosem a čerstvou mletou bezlepkovou ovesnou moukou.
V tomto receptu můžete použít balenou bezlepkovou ovesnou mouku nebo si můžete snadno připravit vlastní mletím bezlepkového ovsa v čisté mlýnce na kávová zrna.
Připravte si dvojitou dávku těsta a chlazte nebo zmrazte pro pohodlné, křupavé, toasty bezlepkové sušenky kdykoli.
Editoval Stephanie Kirkos, srpen 2016
Ingredience
- 1 1/2 šálků kokosu (toastovaný, neslazený, velkokrášlený)
- 1 1/4 šálku ovsa (čerstvě mleté, ovesné vločky bez lepku. Viz poznámka kuchaře níže)
- 1/2 šálku škrobu (tapioka)
- 1/4 šálkové mouky (univerzální bezlepková směs)
- 1 lžička guarové gumy
- 1/2 lžičky xanthanové gumy
- 1 1/2 čajové lžičky jedlé sody
- 2 šálky cukru (hnědý, pevně zabalený)
- 1 1/2 šálku másla (nebo 3/4 šálku másla a 3/4 šálku kokosového oleje)
- 2 střední vejce
- 1 lžička vanilky
- 1 čajová lžička kokosového extraktu (bezlepková)
- Poznámka: V tomto receptu můžete použít balenou bezlepkovou ovesnou mouku nebo si můžete snadno připravit vlastní mletím bezlepkového ovsa v čisté mlýnce na kávová zrna. Chcete-li připravit 1 1/4 šálků ovesné mouky, přidejte přibližně 1 1/3 - 1 1/2 šálků ovsa bez lepku v malých šaržích a rozmačkejte.
Kroky, jak to udělat
Předehřejte troubu na 350 ° F
Na velký list pečte pergamen nebo lehce naolejovaný olej.
Toast vločkovaný kokos na velkém plechu na pečení asi 5 minut nebo do zlaté. To hoří každý rychle, takže pozorně sledujte.
Smetanové máslo, cukr, vejce a extrakty v míchací misce, dokud světlo a nadýchané.
V oddělené misce smíchejte všechny suché ingredience dohromady. Rozšlehejte, dokud se nezmění.
Přidejte suché přísady (kromě ovesných vloček a opečeného kokosu) do cukrové směsi a bijte na nízkém množství, dokud se těsto dobře nerozmíchá.
Vmíchejte ovesné vločky a toastový kokos.
K odměrování těsta a pádu na připravený plech na pečení použijte odměrku 1/8 šálku nebo odměrku. Soubory cookie Space jsou od sebe vzdáleny nejméně 2 palce.
Pečeme 15 minut nebo do zlatohnědé. Před přenesením do chladicího stojanu vychladněte krátce na plech.
Tip: K přípravě čerstvé ovesné mouky použijte malý elektrický mlýnek na kávu. Do mlýnku na kávová zrna přidejte vždy 1/2 šálku a krátce pulzujte, dokud se ovesné vločky nezemletí.
Cukr můžete nakrájet na 1 1/2 šálků bez velkého rozdílu v chuti.
Připomenutí: Vždy se ujistěte, že vaše pracovní povrchy, nádobí, pánve a nářadí neobsahují lepek. Vždy si přečtěte štítky produktů. Výrobci mohou bez předchozího upozornění změnit složení produktu. V případě pochybností nekupujte ani nepoužívejte produkt před kontaktováním výrobce za účelem ověření, že produkt neobsahuje lepek.
Značky receptů:
- kokosový ořech
- dezert
- americký
- zimní
