Juanita Turner Photography / Moment Open / Getty Images
- Celkem: 20 minut
- Příprava: 20 minut
- Cook: 0 min
- Chlazení: 3 hodiny
- Výtěžek: 10 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 78 | Kalorie |
| 0g | Tlustý |
| 15 g | Sacharidy |
| 0g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 10 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 78 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 0g | 0% |
| Nasycený tuk 0g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 2 mg | 0% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 15 g | 5% |
| Dietní vlákno 1g | 4% |
| Protein 0g | |
| Vápník 11 mg | 1% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Erdbeerbowle (doslova „jahodový punč“) je nezbytným vinným punčem podávaným na letních večírcích a grilováních v Německu. Vyrobené ze slazených jahod, citronu, bílého vína a šumivého bílého vína (German Sekt), jeho zářivá barva a šumivá kvalita dodaly náladu teplým letním večerům, které se rozžhavily pochodněmi tiki. Podávejte s koktejlovými kousky, aby se jahody mohly kopí a jíst.
Evropské jahody jsou menší, sladší a křehčí než hybridní verze dostupné v Severní Americe. V létě najdete kiosky na každém rohu v Německu, kde se prodávají čerstvě sklizené jahody. Pro více autentickou chuť, pokud je to možné, zkuste vyrobit tento jahodový vinný punč s lesními jahodami, které jste sklidili z nějakého tajného místa, o kterém jen víte.
Ingredience
- 2 litry jahod (umyté, loupané a nakrájené na plátky)
- 1/2 šálku cukru (nebo podle chuti)
- 2 citrony
- 1 láhev bílého vína (suché)
- 1 láhev bílého vína (šumivá)
- Obloha: čerstvá máta nebo čerstvý meduňkový balzám
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Do střední mísy vložte 2 kousky nakrájených jahod. Posypeme 1/2 šálku cukru nebo podle chuti. Omyjte 2 citrony a nadchněte. Potom šťávu vytlačte. Přidejte jahody a chuť k jahodám a nechte je sedět 2 hodiny v lednici.
Vypusťte a zarezervujte jahodovou šťávu. Do jahod přidejte 1 láhev suchého bílého vína a marinujte v lednici po dobu 1 hodiny, nebo dokud nezačnou hosté dorazit. Přeneste nakládané jahody do punčové mísy, přidejte rezervovanou jahodovou šťávu a promíchejte. Nalijte 1 láhev šumivého bílého vína do mísy a podávejte.
Chcete-li sloužit, naběračku naběračku a jahody do sklenice, ozdobte snítkou čerstvé máty nebo čerstvého meduňkového balzamu, pokud je to žádoucí, a podávejte s koktejlovým nápojem, aby hosté mohli jíst jahody.
Tipy
- Jahody, cukr a citronová směs musí marinovat v lednici po dobu 2 hodin před smícháním se suchým bílým vínem, což vyžaduje další 1 hodinu chlazení, než se smísí v punčové misce s šumivým vínem, takže podle toho naplánujte. Německo lze rozdělit na nápoje na bázi piva, jako je Berliner Weisse, a míchané vinné nápoje jako Kir Royale. Teetotaler se nemusí cítit vynechán, protože zde je 8 nealkoholických německých letních nápojových receptů.
Značky receptů:
- jahoda
- víno punč
- pozdní snídaně
- Němec
