Nataly Hanin / Getty Images
Frittata jsou rychlá a snadná a chutná předloha, která trvá jen pár minut. Tito robustní bratranci éterického omeletu jsou také skvělým prostředkem pro použití zbytků. Frittata lze vařit na varné desce, v mikrovlnné troubě nebo pečit v běžné troubě; vše záleží na receptu. Jsou opravdu spolehliví; Jedinou chybou, kterou můžete opravdu dosáhnout, je to podvařit nebo podkopat, a tomu se dá vyhnout, pokud věnujete pozornost.
Frittata jsou vynikajícím způsobem, jak využít zbytky. Například, když vaříme těstoviny, pokud nějaké zůstanou, další den máme frittata. Totéž platí pro vařenou zeleninu a máme dokonce recept z frittaty vyrobený z hovězího masa a zelí, které zbylo ze dne sv. Patrika.
Je také snadné vyrobit frittata pomocí metody stovetop. Jediné, co musíte udělat, je porazit vejce s mlékem nebo smetanou, přidat vše od strouhaného sýra po vařenou slaninu, zbylé těstoviny na rýžový pilaf a pak vařit. Sledujte fritata, když se vaří na varné desce a pod brojlerem. Nebo si připravte pečenou frittu podle pokynů v Baked Cabbage Frittata. Využijte svou fantazii a užívejte si: frittata jsou dobrý den nebo noc!
Frittata recepty
- Cheesy Pasta Frittata
Toto je náš klasický pohotovostní režim, kdykoli jsme v domě nechali vařené těstoviny. Pasta Frittata
Na každou porci se nalije nějaká zahřátá špagetová omáčka, aby frittata získala trochu více chuti a těla. Yum.Carbonara Frittata
Tento nádherný recept je vyroben se zbytkem Spaghetti Carbonara. Také se peče v troubě, aby se šetřil čas (a vaše energie!) Salsa Frittata
Nyní přidáme pár vegetariánů a pikantní taco omáčku pro zápletku Tex-Mex. Milujeme kombinaci horkých vajec se studenou taco omáčkou a zeleninovou polevou. Rajčatové těstoviny Frittata
Tento báječný recept přidává čerstvá rajčata do klasického receptu frittata. Je to svůdné. Hnědá Frittata
Tato velká fritata se peče v peci, takže jakmile je sestavena, můžete si odpočinout. Ideální řešení pro brunch! Mikrovlnná Bacon Frittata
Stejně jako u jiných frittat, pokud se vám nelíbí jedna nebo více přísad (samozřejmě kromě vajec), stačí je změnit. Místo zelené papriky použijte hrášek nebo cibuli nebo česnek, použijte švýcarský sýr nebo Gouda, místo slaniny šunku; nebe je limit! Švýcarská vejce
Tato pečená fritata má úžasnou chuť a perfektní texturu. Podávejte s trochou máslového toastu a pomerančové šťávy pro opravdové pohodlí.
Chcete-li snížit obsah tuku a cholesterolu, chcete-li, můžete v těchto receptech nahradit vaječné bílky nebo jejich náhražky za některá nebo všechna vejce. Používáte-li všechny vaječné bílky, uvědomte si, že frittata budou suchší. Upřednostňujeme nahrazení poloviny vajec bílými vejci. Pro každé vejce použijte dvě bílé bílky nebo 1/4 šálku vaječné náhražky.
