Agnieszka Olek / Getty Images
Porozumění plánům střelby a palebným rampám je nezbytným předpokladem dobrých výsledků při používání pece. Vypalování hrnčířské hlíny není jako zapnutí trouby a pečení cukroví nebo chleba. Je třeba ji považovat za poměrně složitý proces, který má specifické fáze.
Vypalovací plány
Plán vypalování je sada předem určených fází, kterými se pece pohybuje od okamžiku, kdy je zapnuta, do okamžiku, kdy byla vypnuta nebo dostatečně ochlazena k vyložení. Tyto změny jsou definovány změnami v atmosféře pece nebo palebnou rampou.
Vypalovací rampy
Rampa je rychlost, při které se teplota pece mění. To může zahrnovat snižování (chlazení) i zvyšování teploty.
Stejně jako rychlost vozidla na dálnici se měří v mílích za hodinu (km / h) nebo v kilometrech za hodinu (km / h), rampová rychlost se měří ve stupních za hodinu (F / h nebo C / h).
Teplo je těžší získat vyšší teplotu
Když vypálíte hlínu, je třeba si něco poznamenat, zvláště když uvažujete, jaké hlíné tělo použít. To je skutečnost, že čím teplejší je pec, tím těžší je zvýšit teplotu dále.
Například řekněme, že elektrická pec potřebuje 50 kilowattů, aby zvýšila teplotu o deset stupňů, když je pec 150 stupňů. Když je však stejná pec na 1 000 stupních, bude nyní trvat 300 kilowattů, aby se teplota zvýšila o deset stupňů. Stejné pravidlo platí pro všechny zdroje vytápění: čím je vnitřek pece teplejší, tím více energie bude potřebovat k dalšímu zvýšení teploty.
Ovlivňuje to nejen spotřebu energie, ale také rampu. Pec, která může rampovat rychlostí 500 ° F / h, když začíná u 200 ° F, může být schopna dosáhnout rampu 120 ° F / h, pouze pokud je pec 2000 ° F.
Typický biskupský plán s rampami
Jako příklad se podívejme na typický plán střelby na biskvity. Písemný rozvrh by byl:
- Přes noc zahřívání s udržováním teploty na 150 ° FTwo hodin s rampou na 200 ° F / hrTwo hodin na 300 ° F / hrRamp na 400 F nebo nejlepší rychlostí, dokud teplota nedosáhne
Mohly by být napsány dvě další fáze, ale obecně se rozumí. Jedná se o uzavření pece, když je dosaženo požadované teploty, a normální ochlazení, při kterém se uzavřená pec nechá ochladit vlastní rychlostí. Obvykle bude normální chlazení trvat přibližně stejnou dobu jako hlavní vypalování.
Kónus 04 Glaze Fireing Schedule with Downinging
Protože biskupské vypalování již změnilo hlínu na keramický materiál, vypálení glazury může zvýšit teploty rychleji na začátku a uprostřed vypalování. V tomto příkladu také uvidíme, že pec bude vypálena. Teplo bude aplikováno jen tak, aby zpomalilo chlazení.
- Dvě hodiny rampování rychlostí 150 ° F / hTří hodiny s rampou 400 ° F / hrRamp při 120 ° F, dokud teplota nedosáhneRamp při -200 ° F / h, dokud pec neochladí na 500 ° F
Plán kónusové redukce kuželu 9
Toto je příklad typické redukce kuželů 9, kdy k redukci dochází během doby máčení na samém konci palby.
- Dvě hodiny s rampou při 150 ° F / hrRamp při 400 ° F / h, dokud nedosáhne kužel 8 (asi 2240 ° F) Namočte s rampou 0-40 stupňů F / h, dokud nedosáhne kužel 9 (asi půl hodiny)
