Smrk
- Celkem: 30 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 15 minut
- Celková doba přípravy: 90 minut
- Výtěžek: 6 porcí
Těstoviny nemusí být první věcí, která vám přijde na mysl, když uvažujete o nízkotučném jídle, ale pokud hledáte beztukový těstovinový salát, tento nízkotučný veganský těstovinový salátový recept je docela zatraceně blízko.
Těstoviny jsou samy o sobě velmi nízkotučné jídlo s pouze 1, 34 gramy tuku na dvě unce. Co obecně dává těstinám jeho špatný rap, je množství, ve kterém ho lidé konzumují, a přidané zálivky. Dvě unce nevařených loketových makarónů vycházejí asi na půl šálku vařených těstovin, což je daleko od hromady porcí podávaných v restauracích, které balí do kalorií.
Tento vegetariánský a veganský recept omezuje všechny nezdravé aspekty těstovin. Kombinuje čerstvou chuť artyčokových srdcí, cibule, papriky, zelených fazolí a černých oliv na přílohu nebo hlavní chod, který je skvělý pro zákusky na zahradě. Těstovinový salát se nejlépe podává chlazený a je zakončen italským dresingem bez tuku a ochucený čerstvou bazalkou.
Ingredience
- 1 1/2 šálků motýlků (nebo těstovin s vývrtkou)
- 1 šálek brokolice (malé nakrájené)
- 1 (12 uncí) může artičoková srdce naplněná vodou (vyčerpaná a nasekaná)
- 1 fialová cibule (nakrájená na kosti)
- 1 červená nebo žlutá paprika (nakrájená na kosti)
- 1 (12-unce) mohou zelené fazole (drcené a nakrájené)
- 2 středně velká rajčata (nakrájená na kosti)
- 1/4 šálku černých oliv (plátky)
- 2 polévkové lžíce čerstvé bazalky (sekané)
- 3/4 šálku bezganského italského salátu bez tuku
- Sůl (podle chuti)
- Čerstvě mletý pepř (podle chuti)
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Smrk
Těstoviny vařte v souladu se směrnicemi ve slané vodě až do al dente. Vypusťte a nechte vychladnout.
Smrk
Brokolici lehce napařte, dokud nebude něžná.
Smrk
Ve velké míse promíchejte těstoviny, brokolici a zbývající ingredience a ochutnejte solí a pepřem.
Smrk
Před podáváním nechte v ledničce marinovat. Před podáváním znovu vyhoďte.
Smrk
Podávejte a užívejte si!
Spropitné
- Když se vaří al dente, těstoviny by měly být jemné, ale stále pevné k sousta. Nemělo by to být kaše.
Značky receptů:
- zelené fazole
- salát
- americký
- piknik
