Touche Miami
- Celkem: 3 minuty
- Příprava: 3 minuty
- Cook: 0 min
- Výnos: 1 koktejl (1 porce)
Oční sladkosti koktejl nabízí úžasné vrstvy chuti, od zázvoru po mátou, na pozadí suchého ginu. Je to úžasně osvěžující a dělá fantastický letní nápoj. Recept byl vytvořen v Touché Miami (restaurace dříve umístěná v centru Miami) a je to určitě fantastický nápoj k večeři.
Bombay Dry Gin je tradiční londýnská suchá verze Bombay Sapphire a tvoří základ očních bonbónů. Je to velkolepé, když je zvýrazněno sladkou vůní bazilky St. Germain, ale pití se tam nekončí. Také si užijete, jak koření čerstvého kořene zázvoru hraje proti chladné chuti máty. A navzdory seznamu složek se velmi rychle mísí.
Ingredience
- 3 plátky kořene zázvoru
- 1 máta (čerstvá)
- 1/2 unce jednoduchý sirup
- 1 1/2 unce gin (Bombay Dry Gin)
- 1/2 unčí bazilkový likér (St. Germain)
- 1/2 oz citronové šťávy
- Splash club soda
- Ozdoba: snítka máty
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
V koktejlové třepačce zamíchejte několik kousků zázvoru, lístků máty a jednoduchého sirupu.
Přidejte likéry a šťávu a naplňte ledem. Dobře protřepat.
Kmen do staromódní sklenice naplněné čerstvým ledem.
Přidejte stříkance klubové sody a ozdobte snítkou máty.
Podávejte a užívejte si!
Tipy
- Přestože recept doporučuje Bombay, jakýkoli londýnský suchý gin nebo jalovec dopředu bude v tomto koktejlu fungovat dobře. S prémiovým ginem je to nejlepší, takže v obchodě s lihovinami nemusíte být příliš levní. Se všemi čerstvými ingrediencemi nezapomeňte použít také čerstvě vymačkanou citronovou šťávu. Průměrná citronová výtěžnost 1 3/4 unce, takže budete mít víc než dost na pár nápojů. Jablečný sirup se dá snadno vyrobit doma a je mnohem úspornější ho vyrobit doma, než koupit premade sirup. Budete jej používat po celou dobu v koktejlech a vše, co potřebujete, je cukr a voda, takže opravdu není žádná omluva, aby se to nedalo. Když si přinesete mátu domů (nebo ji odříznete ze své zahrady), dejte stonky do vázy vodu, aby byla svěží. Je to jednoduchý trik a zdvojnásobuje se jako voňavá kytice v kuchyni. Pro zázvor je nejlepší nakrájet plátky tlusté asi 1/8 palce. To vám dá dostatek masa na zmatení a produkování pěkného množství extrahované šťávy.
Varianty receptů
- Pokud vaše mincovna nebo zázvor začnou zkazit, uchujte si chuť a začleňte je do jednoduchého sirupu, pak použijte k přípravě koktejlu. Ginger jednoduchý sirup vyžaduje asi 1 šálek nakrájeného kořene; Máta sirup je nejlepší s asi 1/2 šálku čerstvých listů. Dalo by se dokonce kombinovat tyto dvě ingredience pro zázvor-mátový sirup. Jakýkoli lehký soda bude fungovat stejně dobře jako sodovka v receptu očních bonbónů. Zvažte použití zázvorového piva nebo jakékoli citrusové sody a přidejte více než stříkající vodě, pokud to chcete více šumivé.
Jak silný je oční cukroví koktejl?
Oční bonbón je pěkný, neformální sipper s obsahem alkoholu, který je průměrný pro tento styl pití. Při smíchání s doporučenými značkami by měla vyjít na přibližně 20 procent ABV (40 důkazů), nebo na dvojnásobek průměrné sklenky vína.
Značky receptů:
- Bonbóny
- americký
- cookout
- koktejl
