Tropický ovocný salát (servírovaný v ananasu). Převzato D.Schmidt pro About.com (Copyright)
- Celkem: 15 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 0 min
- Výtěžek: 6 porcí
Tento krásný recept na thajský ovocný salát je rájem. Tropické ovoce je házeno společně do sladkého kokosového limetkového ovocného salátu, který zvyšuje, ale nikdy nepřekonává svůdnou chuť ovoce. Můžete to také udělat kombinací tropického a místního ovoce.
Vyberte si vlastní kombinaci ovoce pro tento lehký, čerstvý ovocný salát. Pokud se chystáte na párty, zvažte podávání ovocného salátu v ananasové lodi pro skvělou prezentaci, která bude mít ostatní hosté záviděníhodní. Některé tropické ovoce, například hvězdné ovoce, přidávají další vizuální punč.
Ingredience
- 1 šálek čerstvých (nebo konzervovaných nebo zmrazených) ananasových kostek
- 1 banán (plátky)
- 1 šálek manga (oloupané a krychlové; použijte zmrazené, pokud čerstvé, zralé mango není k dispozici)
- 1 šálek liči ovoce (pokud používáte konzervy, zlikvidujte tekutinu)
- 1 hvězdné ovoce (loupané a nakrájené na plátky)
- 1-2 šálky jahod
- Pro oblékání:
- 1/4 šálku kokosového mléka
- 1 polévková lžíce limetkové šťávy (čerstvě vymačkaná)
- 2-3 lžíce cukru, podle chuti
Kroky, jak to udělat
Obvazové ingredience (kokosové mléko, limetová šťáva, cukr) zamíchejte do šálku, dokud se cukr nerozpustí.
Veškeré čerstvé ovoce vložte do mísy. Nalijte dresink na ovoce a promíchejte dobře.
Nalijte nebo nabijte ovocný salát do servírovací mísy nebo do vyřezávaného ananasu. Pokyny viz: jak vyrobit ananasový člun.
Ozdobte těsně před podáváním s plátkem ovoce.
Pokud nepoužíváte okamžitě, chlazte.
Spropitné
- Aby nedošlo k zhnědnutí hvězdice po krájení na plátky, jednoduše ji pokapejte čerstvou limetkovou nebo citronovou šťávou.
Tipy na přípravu tropického ovoce
Už jste někdy procházeli produkcí na asijském nebo mezinárodním trhu a toužili jste vyzkoušet některé z exotického tropického ovoce? Možná vás zastrašilo, protože jste nevěděli, jak je připravit. Nechtěli jste se nechat chytit, když jste sežrali nepoživatelnou pokožku nebo skořápali ovoce, protože jste nevěděli, jak je oloupat a semeno. Výsledkem je, že jste zaplatili navíc za předem nakrájené ovoce, které nemusí být na svém vrcholu. Tipy a pokyny, jak připravit více tropického ovoce, viz:
Jak připravit čerstvou papáji
Jak připravit čerstvé mango
Jak připravit čerstvý ananas
Jak připravit čerstvé dračí ovoce
Jak připravit čerstvé hvězdné ovoce: Hvězdou show, kterou budete chtít sledovat, aby váš ovocný salát měl nejlepší prezentaci.
Značky receptů:
- Ananas
- oběd
- thai
- oslava
