Diana Rattray
- Celkem: 65 minut
- Příprava: 20 minut
- Cook: 45 minut
- Výtěžek: 4 až 6 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 495 | Kalorie |
| 33 g | Tlustý |
| 34 g | Sacharidy |
| 17g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 4 až 6 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 495 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 33 g | 43% |
| Nasycený tuk 19g | 93% |
| Cholesterol 88 mg | 29% |
| Sodík 931 mg | 40% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 34 g | 12% |
| Dietní vláknina 6g | 22% |
| Protein 17g | |
| Vápník 496 mg | 38% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
V tomto lilku se lilek vaří a vrství se rajčaty, sýrem a strouhankou. Basil a ostřílená bílá omáčka to vše spojí dohromady.
Je to vynikající způsob, jak používat čerstvý lilek, a dobře se hodí téměř k jakémukoli masu, kuřecím nebo mořským plodům.
Ingredience
- 1 1/2 libra lilku (loupaná, krychlová)
- 1 střední cibule (sekaná, asi 1/2 šálku)
- 1/2 lžičky košer soli
- 5 polévkových lžic másla (děleno)
- 3 lžíce mouky
- 1 šálek mléka
- 1/4 lžičky soli (nebo podle chuti)
- Čerstvá mletá černá paprika
- 1 šálek drceného sýru čedar (asi 4 unce, rozdělený)
- 1 šálek nakrájených rajčat
- 2/3 šálku strouhanky (měkké, čerstvé)
- 3 až 4 listy bazalky (nasekané nebo asi 1/2 čajové lžičky sušené listy bazalky)
- 2 polévkové lžíce másla (roztavené)
Kroky, jak to udělat
Máslo na pečení dvou kvartů.
Zahřejte troubu na 350 ° C (180 ° C / plyn 4).
Vložte lilek a cibuli do kastrolu; přikryjeme vodou a přidáme 1/2 lžičky soli. Přivést k varu; přikryjte a pokračujte ve varu po dobu 10 minut, dokud lilek není měkký. Vypusťte dobře a odložte stranou.
V pánvi na mírně nízkém žáru roztavte tři polévkové lžíce másla. Míchejte v mouce, dokud se dobře nezmíchá. Vařte za míchání dvě minuty. Postupně přidejte mléko a vařte za stálého míchání, dokud nezhoustne. Vmíchejte 1/4 lžičky soli, černý pepř a 3/4 šálku sýra. Zamíchejte lilek a nakrájená rajčata.
Lžíci lilku smíchejte do připravené pekáče. Nahoru zbývající 1/4 šálku strouhaného sýra.
Roztavte zbývající lžíce másla.
Spojte strouhanku se sekanou nebo sušenou bazalkou a rozpuštěným máslem. Zamíchejte drobky, aby se promíchaly a posypeme lilkem.
Pečte kastrol v předehřáté troubě po dobu 25 až 30 minut, nebo dokud bublání nepropadne kolem okrajů a vrchní vrstva nezhnědne.
Komentáře čtenářů, tipy a návrhy
„Snadno a chutně! Dnes večer jsme to udělali na večeři, abych spotřeboval zahradní zbytky lilku a rajčat (použil jsem cherry rajčat). Snadno se to připravilo; použité předměty, které se běžně nacházejí ve spíži, a také použité zahradní předměty, které jsou tentokrát hojné. roku. Moje jediná náhrada byla krájení cherry rajčat na půlky nebo čtvrtiny, v závislosti na velikosti. Také přidali další sýr! Výborně! LP
„Místo čedaru jsem použil mozzarellu. Místo čerstvých jsem také použil konzervovaná rajčata (drenážovaná). Čerstvá strouhanka s rozpuštěným máslem a bazalkou byla perfektní zálivka…..miloval to!" Doug L.
"Výborně! Stejně jako restaurace!" Udělal jsem tuto večeři pro svého manžela a on ji prostě miloval! Podruhé, když jsem to udělal, přidal jsem pár těstovin se střední skořepinou k dokončení jídla. “Elizabeth
Další nápady na kastroly: Top 20 receptů na kastrol na straně
Značky receptů:
- čedar
- houskový kastrol
- příloha
- jižní
