Smrk / Diana Rattray
- Celkem: 45 minut
- Příprava: 20 minut
- Cook: 25 minut
- Výnos: 1 pánev (20 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 94 | Kalorie |
| 5g | Tlustý |
| 13 g | Sacharidy |
| 1g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 1 pánev (20 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 94 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 5g | 6% |
| Nasycený tuk 2g | 9% |
| Cholesterol 8 mg | 3% |
| Sodík 18 mg | 1% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 13 g | 5% |
| Dietní vláknina 0g | 1% |
| Protein 1g | |
| Vápník 16 mg | 1% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Bochník zmrazeného chleba dělá skořicové rolky snadnou a chutnou pochoutkou, kterou můžete péct pro každou příležitost. Rozmrazené těsto se válí a plní kombinací hnědého cukru, skořice, jemně nasekaných ořechů a másla. Plánujte zahájit tento recept již v noci před tím, než budete péct skořice. Chlébové těsto musí v chladničce rozmrazit nejméně 4 až 5 hodin při pokojové teplotě nebo přes noc.
Ingredience
- 1 bochník zmrazeného chleba
- 3 polévkové lžíce másla (tavené; plus více pro pánve)
- 2/3 šálku hnědého cukru (baleno)
- 1/2 šálků nasekaných pekanů (jemně nasekaných; nebo vlašských ořechů)
- 1 čajová lžička mleté skořice
- 6 polévkových lžic těžký krém
- Pro polevu:
- 1 šálek práškového cukru
- 1 1/2 lžíce mléka
- 1/2 lžičky vanilky
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Diana Rattray
Umístěte zmrazený chléb na chlebovou pánev; namažte kus plastové fólie a položte ji na vrchol. Těsto rozmrazte v lednici přes noc (10 až 12 hodin) nebo asi 4 až 5 hodin při pokojové teplotě.
Mezitím, máslo dvě 8-palcové kulaté pánve.
Ve střední misce smíchejte hnědý cukr, jemně nakrájené pekanové ořechy nebo ořechy a skořici; dobře kombinovat. Dát stranou.
Diana Rattray
Na lehce flourovaném povrchu rozvařte rozmrazené chlebové těsto do obdélníku 18 x 6 palců. Roztavené máslo natřete rovnoměrně na těsto.
Diana Rattray
Na těsto s máslem posypeme směs hnědého cukru a skořice.
Diana Rattray
Počínaje dlouhým koncem pečlivě pečte těsto, abyste vytvořili kládu. Protokol nakrájejte na 20 až 22 stejných řezů.
Diana Rattray
Uspořádejte role v máslových koláčových pánvích; přesuňte se na místo bez průvanu, přikryjte kuchyňským ručníkem a nechte je zvednout asi 1 1/2 hodiny, nebo do dvojnásobného objemu.
Diana Rattray
Když se role téměř zdvojnásobí, předehrejte troubu na 350 ° F.
Diana Rattray
Krém rovnoměrně pokropte - asi 3 polévkové lžíce na každou pánev - a pečte 25 minut. Sejměte skořicové roličky do stojanů, aby vychladly, dokud nebudou mírně teplé.
Pečené skořicové rolády. Diana Rattray
Práškový cukr se převede do střední mísy. Přidejte mléko a vanilku a míchejte, dokud se dobře nerozmíchají. Pro tenčí polevu přidejte více mléka po několika kapkách najednou. Pro zahuštění přidejte více práškového cukru. Měl by kapat pomalu ze lžíce.
Diana Rattray
Mrholení nebo rozprostření námrazy po teplých skořicích. Vyjměte skořici z pánve, dokud jsou ještě teplé.
Diana Rattray
Podávejte skořici v teple nebo při pokojové teplotě. Zbytky skořice zakryjte plastovým obalem a skladujte při pokojové teplotě až 2 dny nebo v chladničce až 1 týden.
Tipy
- Těsto je poměrně elastické, takže při rozvalování na doporučenou velikost buďte trpěliví. Nechte těsto chvilku odpočinout a pak se uvolní a snáze se nakloní. Tyto skořicové rohlíky krásně zamrznou. Pokud nepotřebujete oba pánve nebo máte zbytky, zmrazte je na další den. Zmrazte je bez námrazy a přidejte je, když jsou rozmrazeny a zahřáté, nebo je zmrazte.
Varianty receptů
- Vynechejte ořechy nebo je nahraďte nasekanými sušenými rozinkami nebo brusinkami. Pomerančová poleva: Vynechejte mléko a vanilku a smíchejte práškový cukr s asi 1 1/2 polévkovými lžícemi čerstvě vymačkané pomerančové šťávy.
Značky receptů:
- Snídaně chléb
- snídaně
- americký
- Den otců
