Smrk jte / Julia Hartbeck
- Celkem: 15 minut
- Příprava: 5 minut
- Cook: 10 minut
- Výnos: Podává 12 až 14
Vytváření fondue je překvapivě snadné. Stačí si vybrat svou oblíbenou značku čokoládových lupínků, protože chuť bude pro hotový dip rozhodující a vaše volba naběraček a kopání!
Pěkná věc s čokoládou je, že můžete použít čokoládové lupínky, jak bylo uvedeno, nebo můžete také použít čokoládové kousky, které lze před roztavením nasekat. Nezapomeňte sledovat, že teplo zůstává nízké - v opačném případě by se čokoláda mohla oddělit, zrnitá a snadno spálit.
Pokud jde o naběračky, můžete do fondue ponořit všechny druhy věcí: banány, jablka, hrušky, pomerančové segmenty, jahody, marshmallows, kostky koláčů nebo banánů, sušenky, biscotti… vy a děti se můžete celkem dobře bavit přijít na to, co sloužit s vaší čokoládové blaženosti. Najděte nějaké skvělé talíře nebo stojánky na dort, které vám budou představovat vaše naběračky a ujistěte se, že máte špízy (pokud máte fondue pot, často přichází se špízy v různých barvách, takže každý může sledovat, o koho je jeho - nebo jen dát nějaké jednorázové dřevěné špízy). To je zaručený dav pleaser. Pokud máte menší skupinu, lze recept snadno snížit na polovinu.
Ingredience
- Za fondue:
- 2 šálky těžkého krému
- 24 uncí polosladké čokoládové lupínky nebo nasekané polosladké čokoládové tyčinky (viz poznámka)
- 1 polévková lžíce čistého vanilkového extraktu
- Sloužit:
- Plátky banánů
- Plátky jablek
- Plátky hrušek
- Oranžové segmenty
- Jahody
- Marshmallows
- Kostky dortu nebo banánového chleba
- Soubory cookie
- Grahamové sušenky
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Smrk jte / Julia Hartbeck
Smrk jte / Julia Hartbeck
Ve velkém hrnci na mírně nízkou teplotu zahřejte krém do zahřátí, ale ne vařte.
Smrk jte / Julia Hartbeck
Přidejte čokoládu a míchejte, dokud se nerozpustí a nevyhladí.
Smrk jte / Julia Hartbeck
Vyjměte z tepla a zamíchejte vanilku.
Smrk jte / Julia Hartbeck
Nalijte čokoládovou fondue do hrnce fondue a postavte ji nad žáru.
Smrk jte / Julia Hartbeck
Podávejte s výběrem vybraných naběraček.
Smrk jte / Julia Hartbeck
Tipy
- Pokud nemáte fondue pot, můžete jen položit hrnec na stůl - varujte všechny, zejména děti, že hrnec je horký. Podle potřeby ji zahřejte na velmi nízké teplotě. Pokud hledáte intenzivnější čokoládovou příchuť, můžete místo polosweetu použít horkou čokoládu. Z velké části mohou být semisweet a bittersweet použity při pečení zaměnitelně, v závislosti na osobních preferencích. Beettersweet čokoláda je nejméně 35 procent čisté čokolády s trochou malého množství cukru. V Evropě by to mohlo být označeno jako hořká čokoláda. Je to obvykle (ale ne vždy) tmavší a méně sladké než polosladké. Specifická sladkost a intenzita barev se liší podle receptů výrobce a zdrojů kakaových bobů. Může být použit k pečení a jídlu. Čokoládová čokoláda je také nejméně 35 procent čisté čokolády, ale přidala kakaové máslo a obvykle o něco více cukru. Je to nejvšestrannější čokoláda a uvidíte, že je vyžadována ve všech druzích pečících receptů. Je dodáván v mnoha podobách, jako jsou bloky, disky, čtverce a čipy. Může být také použit k pečení a jídlu.
Značky receptů:
- Bobule
- dezert
- americký
- narozeniny
