Vaiv / Getty Images
- Celkem: 30 minut
- Příprava: 30 minut
- Cook: 0 min
- Zmrazení: 2 hodiny
- Výnos: Asi 4 šálky (až 8 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 75 | Kalorie |
| 0g | Tlustý |
| 19g | Sacharidy |
| 1g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: Asi 4 šálky (až 8 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 75 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 0g | 0% |
| Nasycený tuk 0g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 1 mg | 0% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 19 g | 7% |
| Dietní vlákno 1g | 5% |
| Protein 1g | |
| Vápník 12 mg | 1% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tento snadný čtyřsložkový recept na sorbet dračích plodů je osvěžující a osvěžující ošetření v brilantní purpurové barvě.
Dračí ovoce se dodává ve třech odrůdách: bílý, růžový a purpurový (nejsladší) a ve skutečnosti je to typ kaktusu s malými jedlými černými semínky podobnými kiwi.
Dračí ovoce pochází z Mexika, Střední Ameriky a Jižní Ameriky a nyní se pěstuje v jižní Kalifornii a na Floridě. Ovoce je také velmi populární v Kambodži, Thajsku a Malajsii. Chuť připomíná meloun, hruškovou kaktus a kiwi.
Sorbet s tropickými dračími plody najdete dokonce i ve špičkové restauraci v polském Krakově, daleko od ostrovního ráje.
Ingredience
- 4 zralé dračí ovoce s purpurovým masem
- 3/4 šálku studené vody (pouze pokud ovoce není zralé)
- 2 lžíce citronové šťávy
- Volitelné: 4 polévkové lžíce cukru
Kroky, jak to udělat
Postupujte podle pokynů, jak loupat dračí ovoce. Umístěte dračí ovoce do kuchyňského robotu nebo mixéru. Přidejte vodu (pouze pokud ovoce není zralé a šťavnaté), citronovou šťávu a cukr, pokud se používá. Ovoce je někdy dost sladké, takže další cukr není nutný. Purée do hladka.
Nalijte pyré do výrobníku zmrzliny a polévejte, dokud nezmrzne. Alternativně nalijte pyré do mělké pánve a zmrazte alespoň 2 hodiny. Před podáváním nechte sorbet změknout asi 10 minut při pokojové teplotě. Tento proces a recept dobře fungují s jinými zralými plody.
Spropitné
- Pokud začnete s mraženým ovocem, bude churning proces mnohem rychlejší.
Mohlo by se Vám také líbit
Thajský drakový ovocný recept Martini: Tento osvěžující koktejl se vyrábí z dračího ovoce s bílou dužinou, vodky, limetkové šťávy a volitelného kokosového mléka.
Snadný thajský recept na salát z ovoce: Tento vizuální omračovač se podává v polovině ananasu. To může být doprovázeno zmrzlinou a šlehačkou nebo jíst sám pro čerstvé ovoce-hody.
Značky receptů:
- Sorbet
- dezert
- fúze
- léto
