Kurtwilson / Phololibrary / Getty Images
- Celkem: 8 hodin 15 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 8 hodin
- Výtěžek: 6 až 8 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 599 | Kalorie |
| 10 g | Tlustý |
| 83 g | Sacharidy |
| 47 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 6 až 8 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 599 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 10g | 13% |
| Nasycený tuk 4g | 18% |
| Cholesterol 63 mg | 21% |
| Sodík 409 mg | 18% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 83 g | 30% |
| Dietní vlákno 24g | 85% |
| Protein 47g | |
| Vápník 228 mg | 18% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Neexistuje nic jako mísa horké, vydatné chilli pro zahřátí těla a duše za chladného podzimu nebo zimního večera. A velké poděkování Texasu za zavedení chilli do Ameriky! Typická chilli z Texasu je ve své nejzákladnější podobě kombinací vařeného hovězího a chilli papričky. Je to jedno z těch pokrmů, se kterými můžete experimentovat přidáním nebo nahrazením různé zeleniny a koření. Nebojte se přidat vlastní osobní kroucení k receptu s oblíbenými ingrediencemi vaší rodiny. Udělejte to s černými fazolemi, pinto fazolemi nebo malými červenými fazolkami místo ledvinových fazolí. Nebo vynechejte ledviny a přidejte nějaké maso navíc. Mletá krůta je další možností, pokud chcete trochu odlehčit misku. Nebo použijte kombinaci hovězího a vepřového masa nebo klobásy. Pokud se chcete vyhnout rafinovanému cukru, zvažte nastrouhanou nebo strouhanou mrkev pro přirozenou sladkost. Pokud máte rádi velké množství tepla, přidejte podle chuti mletý jalapeňový pepř nebo drcené vločky z červeného pepře.
Pomalý vařič umožňuje vaření hračkou a také usnadňuje vzít hotové jídlo na párty nebo potluck. Stačí zabalit horký hrnec do ručníků nebo novin, aby byl horký, a vzít jej spolu s událostí. Připojte jej, jakmile se tam dostanete, a servírujte chilli horké z hrnce.
Seznam složek se zdá dlouhý, ale pravděpodobně máte většinu z nich po ruce. Navíc jsou chilli chutné a plné skvělé textury.
Ingredience
- 1 až 1 1/2 libry libového mletého hovězího masa
- 1 šálek nakrájenou cibuli
- 1/2 šálky nakrájeného celeru
- 1/2 šálky nakrájeného zeleného pepře
- 2 (15 1/2 unce) plechovky červené fazole (drenáž)
- 1 rajčata (28 uncí) rajčata (nakrájená na kosti)
- 1 (6-unce) může rajčatová pasta
- 1 (4-unce) může mírně zelené chilli (nakrájené)
- 2 lžíce granulovaného cukru
- 1 velký bobkový list
- 1/2 čajové lžičky česneku
- 1 lžička košer soli (nebo podle chuti)
- 1 lžička sušené majoránky (1/2 lžičky sušené oregano)
- 1/8 lžičky čerstvě mletého černého pepře
- Volitelná obloha: Skartovaný sýr čedar nebo pepřový sýr
- Volitelná obloha: rozpadat se kukuřičný chléb nebo krutony (viz níže)
Kroky, jak to udělat
V pánvi na mírném ohni vařte mleté hovězí maso asi 5 minut. Přidejte celer, cibuli a papriku a pokračujte ve vaření, dokud hovězí maso již není růžové.
Pomocí štěrbinové lžíce přeneste směs mletého hovězího masa na vložku do pomalého sporáku a přidejte zbývající ingredience.
Zakryjte hrnec a chili chilli na nízkých 7 až 9 hodin.
Odstraňte bobkový list a před podáváním promíchejte. Ochutnejte a upravte koření.
Špičkové porce chilli se strouhaným sýrem, drceným kukuřičným chlebem nebo krutony, je-li to žádoucí.
Podávejte tuto chilli s kukuřičným chlebem, sušenkami nebo sušenkami podle potřeby.
Tipy
Kukuřičný chléb rozpadat nebo krutony: Rozpadat nebo krychle pár kousků kukuřičného chleba. Lehce posypte solí a pepřem a jemně promíchejte lžící olivového oleje. Pečte v předehřáté troubě 400 F po dobu asi 10 až 15 minut, nebo dokud se nezhnědne kolem okrajů. Během pečení jednou otočte. Posypeme kukuřičný chléb rozpadající se na miskách s chilli, fazolemi nebo dušeným masem.
Značky receptů:
- fazole
- hovězí hrnec hovězí maso a fazolové chilli
- entrée
- americký
