Jen SFO-BCN / Everystockphoto
- Celkem: 3 hodiny 15 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 3 hodiny
- Výtěžek: 4 až 6 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 135 | Kalorie |
| 5g | Tlustý |
| 15 g | Sacharidy |
| 6g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 4 až 6 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 135 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 5g | 7% |
| Nasycený tuk 2g | 12% |
| Cholesterol 112 mg | 37% |
| Sodík 75 mg | 3% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 15 g | 6% |
| Dietní vláknina 0g | 0% |
| Protein 6g | |
| Vápník 108 mg | 8% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Ve svém pomalém sporáku si můžete udělat téměř cokoli, dokonce i pudink! Tento lahodný a snadný pudinkový recept je stejně uspokojivý jako jakýkoli tradičně upečený vaječný pudink, jednoduše přeskočí troubu a váš pomalý vařič dobře využije.
Pečený pudink Crock-Pot je vyráběn podobným způsobem jako jiné krémy. Pomocí hliníkové fólie vytvoříte uvnitř vařiče stojan na pečení. Pod misku se pak přidá horká voda. Tím se pudink peče k dokonalosti během několika hodin.
Je to báječný trik a je ideální pro ty časy, kdy je vaše trouba plná jiných potravin. Tento recept můžete také použít pro letní dny, kdy se chcete vyhnout zapnutí trouby a udržet dům v chladu.
Ingredience
- 3 vejce, lehce zbit
- 1/3 šálku granulovaného cukru
- 1 lžička vanilky
- 2 šálky mléka
- 1/4 čajové lžičky mletého muškátového oříšku
Kroky, jak to udělat
V míchací misce zkombinujte lehce zbitá vejce s cukrem, vanilkou a mlékem a dobře promíchejte.
Nalijte do lehce máslem 1- nebo 1 1/2-quart pekáče nebo sufle, které se vejdou do pomalého sporáku.
Pudink posypeme muškátovým oříškem.
Do pomalého hrnce vložte stojan nebo kroužek z hliníkové fólie a poté do hrnce přidejte 1 1/2 až 2 šálky horké vody.
Pečicí misku zakryjte hliníkovou fólií a položte ji na hliníkový stojan.
Zakryjte vařič a vařte na vysoké 2 1/2 až 3 hodiny, nebo dokud nezasáhne.
Jak používat Ramekin v pomalém sporáku
Ramekiny jsou malé pekáče, ve kterých je pudink tradičně pečen a servírován. Namísto jediného pekáče si můžete připravovat i jednotlivé porce s ramekinem ve vašem pomalém sporáku.
Chcete-li to provést, stačí přizpůsobit fóliovou poličku tak, aby vyhovovala menším pekáčům. Ujistěte se, že každá sada stojí na stojanech a pečte podle receptury.
Tip: Vzhledem k menšímu objemu každého jídla se může vařit jen o něco rychleji. Zkontrolujte to kolem značek 2 a 2 1/2 hodiny.
Dalším trikem, který nadšenci pomalého sporáku používají, je umístit na dno pomalého hrnce mělké konzervárenské sklenice (4-unce želé). Vyvažte jeden ramekin na každé sklenici a přidejte vodu.
Ochucené recepty pudinku
Zatímco výše uvedený recept je tradiční vaječný krém s muškátovým oříškem, pudink může mít jakoukoli chuť. Kokos a dýně jsou dvě oblíbené možnosti a jsou stejně chutné. Přestože jsou tyto recepty určeny pro troubu, můžete je snadno připravit i v pomalém sporáku. Jednoduše použijte triky, které jste se právě naučili a užívejte si!
Značky receptů:
- pudink
- dezert
- jižní
- Vánoce
