Gabor Izso / Getty Images
- Celkem: 30 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 20 minut
- Těsto musí odpočívat: 30 minut
- Výtěžek: 12 palačinek (6 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 318 | Kalorie |
| 24g | Tlustý |
| 15 g | Sacharidy |
| 10 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 12 palačinek (6 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 318 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 24g | 31% |
| Nasycený tuk 13g | 66% |
| Cholesterol 203 mg | 68% |
| Sodík 3653 mg | 159% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 15 g | 6% |
| Dietní vlákno 1g | 4% |
| Protein 10g | |
| Vápník 168 mg | 13% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tento snadný recept na chorvatské palačinky (pah-lah-CHEEN-keh) nebo pikantní palačinky volá po klubové sodě v těstíčku a jsou smaženy v másle a oleji.
Vyzkoušejte tyto pikantní palačinky plněné masem nebo zeleninou. Chcete-li sladkou verzi dezertu, přidejte do těsta 3 lžíce cukru a 1 lžičku vanilky. Každá země východní Evropy má svou verzi palačinek nebo palačinek. jako je srbština palacinke, polsky naleśniki a maďarská palacsinta .
Litevci nazývají tyto palačinky naliesnikai , Ukrajinci je nazývají nalysnyky a v rumunštině je to clatita . V některých zemích je malý rozdíl v základní receptuře kromě přidání roztaveného másla nebo oleje.
Ingredience
- 3 velká vejce
- 1 šálek mléka
- 1/3 pohárová soda (není plochá)
- 1 šálek univerzální mouky
- 1/2 lžičky soli
- 1 balení másla (na smažení)
- 1 lahevový olej (na smažení)
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Ve střední misce smíchejte vejce a mléko, dokud nejsou dobře kombinovány. Smíchejte v klubové sodě.
Přidejte mouku a sůl za stálého míchání, dokud nezmizí jen několik kusů mouky. Zakryjte plastovou fólií a nechte 30 minut sedět při pokojové teplotě. Když je mouka absorbována mokrými ingrediencemi, těsto se vyhladí.
Až budete připraveni palačinky smažit, míchejte těsto, dokud nebude zcela hladké a připravte se na výrobu palačinek.
Zahřejte 8palcovou nepřilnavou krepovou pánev nebo pánev. Přidejte 1 lžičku másla a 1 lžičku oleje. Pak přidejte asi 1/4 šálku těsta na pánev, naklápění a víření tak, aby pokrývalo celou nebo většinu pánve.
Smažte asi 2 až 3 minuty nebo dokud není dno lehce zhnědlé. Převrátit a hnědnout druhou stranu. Odebrat na talíř.
Pokračujte tímto způsobem, podle potřeby přidejte máslo a olej (pravděpodobně každý třetí krep) a naskládejte palačinky jeden na druhého na talíři.
Vařené palačinky používejte podle pokynů receptu. Palačinke dobře zamrzněte, pokud je umístěn mezi listy voskovaného nebo pergamenového papíru. Odstraňte tolik palačinek, kolik je potřeba pro rychlé jídlo nebo dezert.
Podávejte a užívejte si!
Značky receptů:
- palačinky
- palacinke
- předkrm
- východní evropa
