Smrk
- Celkem: 27 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 12 minut
- Výtěžek: 20 cookies
Tyto křupavé, křupavé sušenky jsou vítaným odkloněním od tradičních čokoládových sušenek, protože také obsahují neodolatelné přidání smetanového arašídového másla. Mohou být vyrobeny buď z běžné mouky, nebo z bezlepkové mouky a jsou stejně chutné.
Ingredience
- 1 lžíce lněného jídla
- 2 polévkové lžíce vody
- 1/2 šálku margarínu (nebo změkčeného, ale ne zcela roztaveného kokosového oleje)
- 1/2 šálku smetanového arašídového másla
- 1 šálek granulovaného cukru (nebo kokosového palmového cukru)
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- 1/2 lžičky soli
- 1/2 čajové lžičky prášku do pečiva
- 1/2 čajové lžičky jedlé sody
- 1 1/2 šálky univerzální mouky (bezlepková nebo pšeničná mouka)
- 1 polévková lžíce vody
- 1 šálek čokoládové lupínky (nemléčné)
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience a předehrejte troubu na 375 F.
Smrk
V malé misce zamíchejte lněné semínko a vodu. Nechá se odpočívat po dobu asi 5 minut, nebo dokud se směs úplně nezgélovat.
Smrk
Ve velké mísičce smíchejte margarín, arašídové máslo, vanilkový extrakt a granulovaný cukr.
Smrk
Připravené lněné jídlo zamíchejte a dobře promíchejte pomocí velké vidlice nebo lžíce.
Smrk
V oddělené menší misce smíchejte sůl, prášek do pečiva, jedlou sodu a mouku.
Smrk
Postupně přidávejte moukovou směs do smetanové arašídové máslové směsi, dokud se dobře nezkombinuje. Směs se bude drobivě dotýkat.
Smrk
Přidejte 1 polévkovou lžíci vody (pokud je arašídové máslo velmi husté nebo suché, možná budete potřebovat více doteku) a dobře promíchejte, dokud těsto nezmäkne na funkční konzistenci.
Smrk
Přeložte ne-mléčné čokoládové lupínky.
Smrk
Naložte těsto na sušenky do 1 1/2-palcových koulí a umístěte 2 palce od sebe na nevymaštěný nebo pergamenový plech cookie.
Smrk
Pečte 12 minut na prostředním stojanu trouby.
Smrk
Nechte úplně vychladnout.
Smrk
Podávejte a užívejte si!
Smrk
Tipy
- I když je tento recept snadný a lze jej vyrobit za méně než 30 minut, lze těsto zmrazit až 1 měsíc před pečením, aby se dosáhlo ještě jednodušší přípravy cookie. Jakmile těsto uděláte, jednoduše tvarujte sušenky do puků o velikosti 1/2 palce a volně zabalte do pergamenu. Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě v mrazničce, a pokud jste připraveni k pečení, jednoduše nechte rozmrazit v lednici po dobu 20 minut a poté pečte 2 až 4 minuty déle, než je doporučeno.
Variace
- K čokoládovým lupínkům můžete bez problémů přidat nakrájené vlašské ořechy, bílé čokoládové lupínky nebo dokonce slunečnicová semínka; Chcete-li dosáhnout nejlepších výsledků, uchovávejte doplňky navíc pod 1/2 šálku. Pokud použijete v těchto cookies kokosový olej spíše než margarín, budou mít vaše cookies ostřejší strukturu.
Značky receptů:
- Soubory cookie
- dezert
- americký
- potluck
