Smrk
- Celkem: 10 minut
- Příprava: 5 minut
- Cook: 5 minut
- Výnos: 1 1/2 šálků (12 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 74 | Kalorie |
| 8g | Tlustý |
| 1g | Sacharidy |
| 1g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 1 1/2 šálků (12 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 74 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 8g | 10% |
| Nasycený tuk 5g | 23% |
| Cholesterol 22 mg | 7% |
| Sodík 145 mg | 6% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 1 g | 0% |
| Dietní vláknina 0g | 2% |
| Protein 1g | |
| Vápník 20 mg | 2% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tato rychlá a snadná krémová hořčičná omáčka je ideální pro ryby, vepřové maso, šunku, drůbež nebo zeleninu. Tato omáčka promění základní kuřecí prsa v elegantní entré působivý natolik, aby sloužil vašim hostům večeře.
Možná se tato omáčka zrodila z myšlenky klasické francouzské Bearnaise - omáčka vyrobená z vína, octa, šalotky, estragonu, vaječných žloutků a másla, které jsou rozšlehány a emulgovány, aby vytvořily sametově bledě žlutou omáčku. V tomto receptu má kombinace tvrdého krému a dijonské hořčice podobnou hladkou strukturu a světle žlutou barvu, ale také přidává trochu chuti. Jednoduše vyrobené ze dvou ingrediencí (se solí a pepřem až do sezóny), ostrost hořčice je mírně ovlivněna jemnou chutí smetany.
Omáčku můžete trochu změnit přidáním trochu zrnité hořčice místo některých Dijonů. Přinese novou hloubku chuti i zajímavou texturu.
Ingredience
- 1 šálek silné krému
- 1/2 šálku Dijonské hořčice
- Špaček mletého bílého pepře
- Sůl (podle chuti)
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
V malém hrnci smíchejte smetanu, hořčici a pepř na mírném ohni.
Vaříme, dokud omáčka mírně nezhoustne, za stálého míchání asi 1 minutu. Dochutíme solí.
Používejte jako koření, omáčku nebo marinádu a užívejte si!
Značky receptů:
- omáčka
- hořčičná omáčka
- americký
- rodinná večeře
