Juanmonino / Getty Images
- Celkem: 10 minut
- Příprava: 5 minut
- Cook: 5 minut
- Výnos: 2 šálky (4 porce)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 96 | Kalorie |
| 5g | Tlustý |
| 11 g | Sacharidy |
| 2g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 2 šálky (4 porce) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 96 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 5g | 6% |
| Nasycený tuk 2g | 10% |
| Cholesterol 10 mg | 3% |
| Sodík 619 mg | 27% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 11 g | 4% |
| Dietní vlákno 3g | 10% |
| Protein 2g | |
| Vápník 37 mg | 3% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tuto smetanovou houbovou omáčku lze podávat s kuřecími a drůbežími pokrmy a telecím masem. Vyrábí se přidáním restovaných hub k základní omáčce Supreme nebo Allemande.
V klasické kuchyni existuje další verze hubové omáčky, ale je to omáčka založená na demi-glace, kterou lze podávat s masem a vepřovým masem.
Ingredience
- 1 polévková lžíce másla
- 1/2 lžíce citronové šťávy
- 1/2 šálků hub (krájené na plátky)
- 2 šálky suprême omáčka (nebo allemande omáčka)
Kroky, jak to udělat
V pánev se silným dnem zahřejte máslo na mírném ohni, dokud není zpěněné. Vmíchejte citronovou šťávu, poté přidejte houby a restujte do měkka asi 5 minut.
Vmíchejte allemande nebo suprême omáčku. Přiveďte k varu, vařte dalších 5 minut a podávejte ihned.
Značky receptů:
- Houba
- krémová houbová omáčka
- francouzština
- oslava
