Kenneth Shelton / EyeEm / Getty Images
- Celkem: 20 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 10 minut
- Výnos: 1 miska (6 porcí)
Snadný nízkotučný recept na bílou omáčku vyrobený z chuti s trochou cibule a volitelným sýrem.
Ingredience
- 2 lžíce cibule (jemně mleté)
- 1/2 šálku kuřecího vývaru
- 2 šálky odstředěného mléka
- 1/3 šálku univerzální mouky
- 1/2 šálku bílého vína (suché)
- 1 čajová lžička kuřecí základny (nebo bujónové granule, jako například Wyler's Shakers)
- Sůl a pepř na dochucení
- Volitelné: 2 až 3 polévkové lžíce sýra parmezánu (čerstvý strouhaný sýr Cheddar)
Kroky, jak to udělat
Vařte cibuli a vývar v 1-kastrolu pánev, dokud se tekutina téměř nevaří.
V malé misce rozšlehejte mouku s odstředěným mlékem. Přidejte do pánve a pokračujte ve vaření, šlehání, dokud nezačne omáčka omáčka. Přidejte víno a polévku; ochutnejte a osolte pepřem.
Pokud je to žádoucí, smíchejte v několika polévkových lžičkách čerstvě nastrouhaného parmezánu nebo trochu strouhaného sýra Cheddar a vařte na mírném ohni po dobu 2 až 3 minut déle, dokud se dobře nezmíchá.
Značky receptů:
- omáčka
- jižní
- týden
- omáčka
