Smrk
- Celkem: 80 minut
- Příprava: 20 minut
- Cook: 60 minut
- Výtěžek: 8 až 10 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 310 | Kalorie |
| 11 g | Tlustý |
| 44 g | Sacharidy |
| 10 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 8 až 10 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 310 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 11g | 14% |
| Nasycený tuk 6g | 32% |
| Cholesterol 32 mg | 11% |
| Sodík 625 mg | 27% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 44 g | 16% |
| Dietní vlákno 4g | 16% |
| Protein 10g | |
| Vápník 186 mg | 14% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Smetanové brambory se smetanou bez lepku vytvářejí elegantní přílohu, která je ideální pro zvláštní příležitosti a sváteční nabídky. Je to také snadné, vrstvené a vydatné jídlo, které nakrmí dav, ale banku nezlomí.
Sladká rýžová mouka má vyšší obsah škrobu než běžná rýžová mouka, což z ní činí vynikající zahušťovadlo. Nenechte se ale zmást "sladkými". Tato mouka není sladká. Sladká rýžová mouka krásně působí, aby pomohla tomuto zapečenému bramborovému pokrmu jeho krémovou podstatu. Funguje dobře jako zahušťovadlo i pro jiné omáčky, jako je bezlepkový béchamel.
Toto jídlo je určitě davem potěšení při příštím shromáždění - příloh, které si mohou všichni vychutnat - a nejen pro ty, kteří dodržují bezlepkovou dietu.
Ingredience
- 6 velkých brambor Yukon Gold (nebo červenohnědé, loupané a tenké plátky)
- Volitelně: 1 šunka vařená bezlepková šunka
- Sůl
- Čerstvě mletý černý pepř
- 2 polévkové lžíce mleté čerstvé petrželky s plochými listy
- 1/4 šálku nesoleného másla (nebo náhražky másla bez mléka), nakrájené na kosti
- 1/2 šálku hrubě nastrouhaného sýru čedar (baleno)
- Volitelné: 1/4 lžičky uzené papriky
- 3 polévkové lžíce sladké rýžové mouky
- 2 šálky plnotučného mléka (nebo mléčné náhražky bez mléka), plus více, pokud je to potřeba k zakrytí brambor
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Smrk
Předehřejte troubu na 350 ° F / 176 C. Lehce namažte pekařskou misku o velikosti 9 x 13 palců.
Smrk
Vrstva 1/3 krájených brambor ve spodní části misky se mírně překrývá.
Smrk
Pokud se používá, rozpusťte asi 1/3 šálku krychlové šunky přes spodní vrstvu brambor.
Smrk
Lehce osolte solí a pepřem. Posypeme 1/3 mleté petrželky a tečkou 1/3 másla.
Smrk
Opakujte vrstvy. Dokončete rovnoměrným pokropením horní vrstvy sýrem a paprikou, pokud je používáte.
Smrk
Šlehanou mouku sladké rýže 1/2 šálku mléka, dokud hladké. Přidejte zbývající mléko a rozšlehejte, aby se spojily.
Smrk
Nalijte brambory a v případě potřeby přidejte další mléko, abyste pokryli pouze horní část brambor.
Smrk
Pečte v troubě, dokud brambory nejsou jemné, když jsou propíchnuty vidličkou a horní část je zlatohnědá, asi 1 hodinu.
Smrk
Před podáváním počkejte 20 minut.
Smrk
Slouží jako vedlejší k vaší další večeři a užívejte si.
Spropitné
- Ujistěte se, že vaše pracovní povrchy, nádobí, pánve a nástroje neobsahují lepek. Vždy si přečtěte štítky produktů. Výrobci mohou bez předchozího upozornění změnit složení produktu. V případě pochybností nekupujte ani nepoužívejte produkt před kontaktováním výrobce za účelem ověření, že produkt neobsahuje lepek.
Varianty receptů
- Pro verzi tohoto receptu neobsahující mléko a mléko a máslo nahraďte svými oblíbenými výrobky neobsahujícími mléko. Můžete sýr vynechat nebo použít čedar náhražku bez mléka.
Značky receptů:
- čedar
- příloha
- americký
- Vánoce
