Miri Rotkovitz
- Celkem: 35 minut
- Příprava: 20 minut
- Cook: 15 minut
- Výnos: Podává 8 až 16
Kosher Status: Maso nebo Pareve
Kýčovitý návrat do 80. let deli tarifu, tyto rozkošné bagel psí kousnutí jsou ideální pro všechno od promoce nebo Superbowl strany po letní grilování. Recept používá připravené těsto na pizzu jako zkratku, ale pokud máte oblíbený recept na domácí těsto, můžete jej místo toho použít. Pro dospělé v davu podávejte pečivo se studenými pivy nebo pikantními koktejly, jako je tato čerstvá rajčatová krvavá Mary. Pro děti, myslím, že bez kofeinu ledový čaj nebo domácí "sodovky" vyrobené s seltzer a stříkající šťávy.
Bezpečnostní tip
Pro batolata (a starší děti, které mají sklon k jídlu), jsou párek v rohlíku velkým rizikem udušení. Pokud budete sloužit dětem mladším 4 nebo 5 let, je to chytrý nápad rozřezat psy podélně na hubené proužky. Namísto toho, aby se mini kousnutí koktejlů (které malé mohou být v pokušení vklouznout do celých úst), znovu složily dlouhé, hubené proužky a zabalit je do těsta - budou mít snadnou manipulaci, bezpečnější jíst hot dog.
Ingredience
- Pro psy Bagel:
- 8 košer hot dogů nebo vegetariánských psů
- 1 (16-uncová) balení připravené těsto na pizzu
- Volitelné: Sezamová semínka, mák, hrubá sůl, sušené cibule, sušené česnekové vločky nebo všechno kořenící směs koření
- Pro meruňkovou hořčici:
- 4 polévkové lžíce meruňkových konzerv
- 2 polévkové lžíce hořčice Dijon
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Předehřejte troubu na 425 ° F. Vyrovnejte velký okrajový plech s pergamenem.
U kousnutí psem mini bagel nakrájejte každý hot dog napříč na 4 kusy. U velkých houskových psů nechte párky v rohlíku celé nebo je rozkrojte podélně na 8 tenkých proužků (viz Bezpečnostní tip výše). Dát stranou.
Lehce mouku prkénko. Umístěte těsto na pizzu na desku a naklápějte, aby se hladil povrch. Těsto vložte do čtverce a ostrým nožem jej nakrájejte na 32 stejných kusů (pro mini bagely) nebo 8 stejných kusů (pro velké bagely).
Vezměte kousek těsta a převalte se mezi rukama a vytvořte dlouhé, tenké lano. U kousnutí psa mini bagel začněte na jednom konci a obalte těsto kolem nugety hot dog, stisknutím zajistěte konce pod hot dog. Položte na připravený plech a pokračujte se zbývajícími kousky hot dogu a těsta.
U velkých bagel psů vytvořte lano s 1/8 těsta. Od jednoho konce zabalte těsto ve spirále kolem párek v rohlíku a konce těsta zajistěte pod ním. Pokud používáte plátky párek v rohlíku, nechte konce párků v rohlíku odkryté, aby rodiče nebo pečovatelé mohli identifikovat bagely přátelské pro děti.
Pečte psy bagel vodou. V případě potřeby posypte preferovaným kořením. Pečte v předehřáté troubě po dobu 12 až 15 minut, dokud nejsou hotoví psi vařeni a těsto je pečené a zlaté.
Zatímco pečení psů pečou, kombinujte meruňkové konzervy a dijonskou hořčici v malé misce. Dobře promíchejte. Podávejte čerstvě upečené houskové psy s meruňkovou hořčicí na boku k namáčení.
Značky receptů:
- košer
- předkrm
- košer
- zpátky do školy
