Chmee2 / Wikimedia Commons / CC-BY-SA-3.0-migrováno, CC-BY-SA-2.5, 2.0, 1.0
- Celkem: 40 minut
- Příprava: 20 minut
- Cook: 20 minut
- Chlazené těsto: 3 hodiny
- Výnos: 36 Kolacky (36 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 112 | Kalorie |
| 5g | Tlustý |
| 15 g | Sacharidy |
| 1g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 36 Kolacky (36 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 112 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 5g | 7% |
| Nasycený tuk 3g | 17% |
| Cholesterol 14 mg | 5% |
| Sodík 47 mg | 2% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 15 g | 6% |
| Dietní vláknina 0g | 1% |
| Celkový cukr 8 g | |
| Protein 1g | |
| Vitamin C 1 mg | 4% |
| Vápník 12 mg | 1% |
| Železo 0 mg | 2% |
| Draslík 26 mg | 1% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tento recept na kolacky těsto je vyroben pouze ze tří přísad - tvarohu, másla a mouky. V těstíčku nejsou žádná vejce. Tento recept se mi opravdu líbí, protože tvaroh v sýru vytváří těstovité těsto podobné tělu z listového těsta.
Ingredience
- 2 šálky univerzální mouky
- 8 uncí
máslo (studené)
- 8 uncí (1 šálek) tvarohový tvaroh
- 12 uncí
ovocné konzervy (nebo sladké sýrové náplně)
- 1 šálek bez talíře
cukrářský cukr
Kroky, jak to udělat
Ve velké míse nakrájejte máslo na mouku jako na těsto na koláč. Přidejte tvaroh, lehce promíchejte, dokud těsto nebude dobře kombinováno a drží pohromadě. Těsto rozdělte na dvě stejné části a zabalte do plastu. Chlazte několik hodin nebo přes noc.
Až budete připraveni péct, zahřejte troubu na 375 stupňů. Na lehce flourované desce rozvařte jednu část těsta na tloušťku 1/8 palce. Pomocí řezačky pizzy nakrájejte těsto na 2 1/2 palce čtverce. Umístěte na ztuhlý list cookie, rozestupy 1 palec od sebe. Nahoře nakloňte čajovou lžičku náplně a přiveďte dva protilehlé rohy doprostřed a buď je sevřete, nebo se překrývají. Pokud se zdá, že se nepřilepily k sobě, jeden konec lehce otřete vaječným bílkem a druhý nalepte na něj. Pečte 20 minut nebo do lehce opečené.
Vyjměte z pánve / misek kovovou špachtlí a úplně ochlaďte na drátěném rámu. Skladujte ve vzduchotěsném obalu. Když je připraven sloužit, posypte cukrem cukrářské výrobky.
Varianty receptů
- Pro zajímavou variantu spojte všechny čtyři rohy dohromady a sevřete je, abyste vytvořili paket. Nebo můžete těsto vtlačit do pánví na mini tartlet.
Značky receptů:
- Pečivo
- dezert
- východní evropa
- podzim
