(c) 2013 Elizabeth LaBau
- Celkem: 41 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 26 minut
- Výtěžek: 2 1/4 liber (20 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 273 | Kalorie |
| 18g | Tlustý |
| 26 g | Sacharidy |
| 3g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 2 1/4 liber (20 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 273 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 18g | 23% |
| Nasycený tuk 10g | 52% |
| Cholesterol 14 mg | 5% |
| Sodík 140 mg | 6% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 26 g | 9% |
| Dietní vlákno 3g | 12% |
| Protein 3g | |
| Vápník 45 mg | 3% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Cookie těsta Bark nabízí skutečné těsto na čokoládové kousky, vložené mezi dvě desky bohaté čokolády. Těsto je bez vajec, takže je naprosto bezpečné konzumovat syrové. Bezpečnou spotřebu zajistí také tepelné zpracování mouky. To je skvělý způsob, jak získat cukroví těsto cukroví opravit, pokud nechcete mít čas na roll and dip Cookie těsta lanýže.
Ingredience
- 4 unce nebo 1/2 šálku nesoleného másla, pokojová teplota
- 2/3 šálku baleného světle hnědého cukru
- 2 lžíce. mléko
- 1 lžička. vanilkový extrakt
- 1 1/2 šálků univerzální mouky
- 1/2 lžičky. sůl
- 2/3 šálku mini čokoládové lupínky
- 1 lb. čokoládová bonbónová vrstva
- Volitelné: 2 oz. povlak z bílé čokolády
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
V misce velkého stojanového mixéru smíchejte změkčené máslo a hnědý cukr. Porazte je společně střední rychlostí pomocí lopatkového nástavce, dokud nejsou lehké a nadýchané, asi 2-3 minuty.
Když mixér běží na nízké úrovni, přidejte mléko a vanilku a porazte, dokud nejsou začleněny.
Zastavte mixér a přidejte mouku a sůl a vše míchejte nízko, dokud pruhy mouky téměř nezmizí. Přidejte miniaturní čokoládové lupínky a ručně je zamíchejte, seškrábněte dno a boky mísy, abyste se ujistili, že je zapracována veškerá mouka. Odložte na chvíli.
Vyrovnejte plech na pečení fólií. Roztavte čokoládový bonbón v misce vhodné do mikrovlnné trouby a míchejte každých 30 sekund, aby nedošlo k přehřátí.
Nalijte přibližně polovinu čokolády na plech a rozprostřete ji na tenkou rovnoměrnou vrstvu o tloušťce menší než 1/4 palce. Není nutné pokrývat celou pánev. Umístěte podnos do chladničky, aby se rychle ochladil a postavil čokoládu.
Po nastavení jemně rozložte těsto na čokoládu tak, aby pokrývalo celý povrch čokolády.
Pokud se zbývající vrstva začala tuhnout, zahřejte ji, aby byla opět tekutá. Nalijte jej na těsto na sušenky a rozložte ho na rovnoměrnou vrstvu přes vrchol. Je-li to žádoucí, roztavte povlak z bílé čokoládové bonbóny a pokapejte je po celém povrchu, dokud je povlak stále mokrý. Chlazte podnos, dokud není čokoláda zcela zasazena.
Kůru nakrájejte na malé kousky nebo ručně rozlomte na malé nepravidelné kousky. Skladujte těsto Cookie Cough ve vzduchotěsné nádobě v chladničce až dva týdny.
Jak zahřát mouku
Konzumace syrové mouky představuje riziko nemocí přenášených potravinami. Mouku před použitím v receptu rychle tepelně upravte buď: opékáním v troubě o teplotě 350 ° C na povlečeném plechu po dobu 10 minut; nebo mikrovlnnou mouku v misce s vysokým výkonem po dobu 30 sekund, mícháním za účelem distribuce tepla mezi intervaly, dokud se na teploměru neukáže 165 F.
Značky receptů:
- Soubory cookie
- dezert
- americký
- Vánoce
