Diana Rattray
- Celkem: 30 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 15 minut
- Výtěžek: 4 porce
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 801 | Kalorie |
| 20 g | Tlustý |
| 118 g | Sacharidy |
| 38 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 4 porce | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 801 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 20g | 26% |
| Nasycený tuk 6g | 28% |
| Cholesterol 275 mg | 92% |
| Sodík 1870 mg | 81% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 118 g | 43% |
| Dietní vláknina 12g | 42% |
| Protein 38g | |
| Vápník 154 mg | 12% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Toto je recept na klasického smaženého oyster po 'boy, populární verze tradičního Louisiana sendviče. Použijte majonézu, remuládovou omáčku z Louisiany nebo omáku Come Back Sauce na chutné smažené ústřice.
K výrobě těchto lahodných sendvičů použijte francouzské chléb bagety, hoagie rohlíky nebo podobný chléb.
Slouží jako večeře jako sendvič, na oběd nebo jako denní občerstvení.
Ingredience
- 1 čtvrtina ústřice (dobře odvodněná)
- 3 velká vejce
- 3 šálky kukuřičné mouky
- 1/4 šálku univerzální mouky
- 1 1/2 lžičky soli
- 1 čajová lžička koření Cajun
- 1 lžička černého pepře
- 4 francouzské housky (každá asi 6 palců nebo 2 bagety, rozřezané napůl)
- 2 středně rajčata
- 1 šálek salátu (drcený)
- 1/2 šálku majonézy (nebo omáčky pro vrácení)
- 1/2 šálku nakládané okurky (plátky)
- pomlčka
Kroky, jak to udělat
Ve střední misce porazit vejce; zamíchejte ústřice a nechte 5 minut stát.
Ve velkém pytli na skladování potravin kombinujte kukuřičnou mouku, mouku, 1 1/2 lžičky soli, koření Cajun a 1 lžičku pepře.
Vyjměte z rozšlehaného vajce ústřici, nechte přebytečnou kapku odhodit a hodit do vaku. Třepe se, dokud není dobře potažena. Opakujte se zbývajícími ústřicemi.
Smažte ústřice v šaržích asi 3 minuty nebo do zlatavě hnědé. Vyjměte papírové ručníky a vypusťte je.
Rozdělte 1 roli nebo sekci; pomazánka s majonézou nebo Louisiana remuládovou omáčkou. Na dně role uspořádejte vrstvy drceného salátu, ústřice, plátky rajčat a nakládaných okurek. Posypeme solí a pepřem.
Opakujte se zbývajícími rohlíky, ústřicemi a přísadami. Užívat si!
Mohlo by se Vám také líbit
Smažené krevety Po 'Boy Sandwiches
Smažené ústřice s kukuřičným těstem
Značky receptů:
- Rajče
- entrée
- cajun
- rodinná večeře
