S&C Design Studios
- Celkem: 3 minuty
- Příprava: 3 minuty
- Cook: 0 min
- Výnos: 1 koktejl (1 porce)
Jednoduchý a podmanivý, chryzantéma je brandy drink na rozdíl od jiných. Má zajímavou chuť, kterou by měl každý zažít alespoň jednou. Tento koktejl nemusí být pro každého, i když vás to může překvapit a opravdu dráždit váš patro.
Nápoj vypadá jako průměrný brandy martini, ačkoli používá suchý vermut, na rozdíl od pravděpodobnějšího společníka sladkého vermutu, který se nachází v metropoli. A přesto, když se přidá zápletka absintu, věci se opravdu vzrušují. Tento jednoduchý doplněk přináší anýzový tón, který nemusíte očekávat od nápoje s tak jemným názvem.
Ingredience
- 1/4 unce absintů (Pernod)
- 3/4 unce brandy
- 2 unce suchý vermut
- Ozdoba: pomerančová kůra (tenký proužek)
Kroky, jak to udělat
V šejkru na koktejl nalijte přísady a promíchejte.
Přidejte led a míchejte jednu minutu.
Napětí do chlazené koktejlové sklenice.
Zmáčkněte pomerančovou kůru nad nápojem, ujistěte se, že oleje spadnou do sklenice, a poté kapku do nápoje.
Tipy
- Možná jste si všimli, že vermut převažuje nad ostatními dvěma složkami. Nejedná se o překlep - takto recept navrhl Pernod a funguje to velmi dobře. Nápoj, který je tak těžký na vermutu, bude mít mnohem suchší profil než většina ostatních. Díky tomu je ideální volbou pro koktejl na večeři, zejména když se podává jako aperitiv. Pro některé chutě může být i 1/4-unce nalita trochu příliš absintu. Je to velmi silná chuť, která může být docela překvapující, pokud na to nejste zvyklí. Možná to budete chtít trochu snížit, když se v dalším kole smícháte, nebo jednoduše začít s trochu méně, než se doporučuje hned od začátku. Protože je tento koktejl tak čistý a těžký na alkohol, je důležité zvolit kvalitní ingredience. Pokud jste to ještě neudělali, zvažte upgrade svého vermutu - a ujistěte se, že je čerstvý - stejně jako brandy. To je příjemné použití pro drobné brandy, koňak nebo Armagnac.Když je navržen tak, aby byl podáván, chryzantéma je dobrý nápoj sloužící na skalách. Jak se tání ledu chutí mírně zjemní a vytvoří úžasný sipper, který si můžete vychutnat pomalu.
Jak silný je chryzantéma?
Jakýkoli koktejl pouze s alkoholem bude na silné straně a tento je na spodním konci tohoto spektra. Veškeré míchání to značně zředí, ale to dělá více pro sňat chutí než cokoli jiného. Přebytek vermutu však pomáhá výrazně snížit.
Pernod se plní do lahví s průkazem 136 a u brandy s 80 výtiskem nápoj vychází kolem 22 procent ABV (44 důkazů). Pro srovnání, průměrný Manhattan váží kolem 60 důkazů.
Značky receptů:
- Brandy koktejl
- americký
- oslava
- nápoj
