Photosindia.com/ Getty Images
- Celkem: 30 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 20 minut
- Výtěžek: 4 až 6 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 129 | Kalorie |
| 2g | Tlustý |
| 20 g | Sacharidy |
| 8g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 4 až 6 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 129 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 2g | 3% |
| Nasycený tuk 1g | 4% |
| Cholesterol 6 mg | 2% |
| Sodík 691 mg | 30% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 20 g | 7% |
| Dietní vláknina 2g | 8% |
| Protein 8g | |
| Vápník 99 mg | 8% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Indická kuchyně je plná pokrmů, které jsou výsledkem fúze s jinými kuchyněmi. Toto chutné jídlo je indickou adaptací čínského receptu. Chili paneer se opravdu snadno vaří, takže je to skvělý recept pro začátečníky indických kuchařů. Přináší skvělou svačinu - často ji přidávám do nabídky předkrmů, když pořádám párty, a její horká, huňatá příchuť zajišťuje, že ji všichni milují.
Ingredience
- 500 gms paneer / tvaroh (nakrájený na 2-palcové kostky)
- 3 lžíce rostlinného oleje na vaření
- 2 velké cibule (nakrájené na tenké plátky)
- 5 až 6 stroužků česneku (nasekané velmi jemně)
- 1 střední svazek jarní cibulky (nahrubo nasekané)
- 3 lžíce rajčatového kečupu
- 1 polévková lžíce zelené / červené chilli omáčky
- 2 lžička sojové omáčky
- 1 lžička octa
- 1 kuřecí zásobní kostka
- 1 velká nebo 2 středně velká zelená paprika / paprika semínka semen odstraněna (zlikvidována) a nakrájena na 2-palcové čtvercové kusy
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Zahřejte olej ve wok nebo hluboké pánvi na střední až vysoké teplo.
Přidejte cibuli, česnek a jarní cibulku (nechte trochu - 2 lžíce - stranou pro ozdobu později). Fry do měkké.
Přidejte všechny omáčky, ocet a kukuřičnou zásobní kostku a vařte 2 minuty za stálého míchání.
Nyní přidejte panel a zelené papriky. Dobře promíchejte a zkontrolujte, zda není sůl. Podle potřeby sezónu. Vařte ještě 1 minutu. Toto jídlo by nemělo mít téměř žádnou omáčku - pouze povlak na omáčku. Pokud je příliš suchý, přidejte 1/4 šálku vody a dobře promíchejte.
Vypněte žár a lžíci chili paneeru na servírovací talíř.
Ozdobte nakrájenou jarní cibulkou a podávejte se párátky, aby si každý mohl pomoci.
Značky receptů:
- tvaroh
- entrée
- fúze
- rodinná večeře
