Michelle Arnold / EyeEm / Getty Images
- Celkem: 3 hodiny 50 minut
- Příprava: 20 minut
- Cook: 3 hodiny 30 minut
- Výnos: 1 bochník (6 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 295 | Kalorie |
| 14g | Tlustý |
| 37 g | Sacharidy |
| 6g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 1 bochník (6 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 295 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 14g | 18% |
| Nasycený tuk 7g | 33% |
| Cholesterol 25 mg | 8% |
| Sodík 517 mg | 22% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 37 g | 14% |
| Dietní vlákno 4g | 13% |
| Protein 6g | |
| Vápník 119 mg | 9% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Přidejte tento výživný chinoa ovesný chléb do své sbírky receptů na chléb. Kombinace quinoa - vysoce bílkovinného zrna - ovsa, pšeničné a chlebové mouky, podmáslí a medu vede k lahodnému, zdravému chlebu s ořechovou příchutí a žvýkací texturou.
Syrová zrna quinoa je třeba před přidáním do chlebového těsta vařit, nebo můžete nahradit vařené quinoa vločky (zpracovanou formu quinoa, která se má jíst jako horká cereálie, která se podobá ovesné kaši) a tento další krok eliminovat.
Ingredience
- 1/3 šálku nevařeného quinoa nebo 1/2 šálku quinoa vloček
- 2/3 šálku vody (na vaření zrna quinoa)
- 1 šálek podmáslí
- 1 lžičková sůl
- 1 polévková lžíce cukru
- 1 lžíce medu
- 4 polévkové lžíce (1/2 stick) nesoleného másla
- 1/2 šálku rychlého vaření ovsa
- 1/2 šálku celé pšeničné mouky
- 1 1/2 šálků chlebové mouky
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Do hrnce přidejte quinoa a přikryjte jej vodou. (Pokud používáte quinoa vločky namísto surového quinoa, tento krok přeskočte). Přiveďte k varu a vařte 5 minut, zakryjte. Vypněte teplo a nechte quinoa sedět, zakryté, po dobu 10 minut.
Zkontrolujte správné pokyny pro přidání přísad podle pokynů na vašem chlebovém stroji. Přidejte všechny zbývající ingredience do chleba, včetně vařené quinoa (nebo quinoa vloček).
Programovací stroj pro celozrnný bochník a péct.
Před krájením nechte chléb vychladnout 15 minut.
Krájejte, podávejte a užívejte si!
Tipy
Je důležité, abyste se seznámili s tím, jak vaše chléb funguje, než se potopíte do receptu. Zkontrolujte kapacitu vašeho stroje; někteří si dělají 1-libra bochníky, zatímco jiní si dělají 1 1 / 2- až 2-libry bochníků, takže při vytváření nového receptu byste možná měli chtít porovnat s rozměry receptury, se kterou jste obeznámeni, abyste se ujistili, že to váš stroj zvládne.. Existují také specifikace při přidávání složek; některé stroje vyžadují nejprve přidání mokrých ingrediencí, zatímco jiné vyžadují suché.
Chléb Quinoa je hustý bochník, který si můžete vychutnat u svých oblíbených pomazánek, jako je ořechové máslo, máslo, džem, želé, smetanový sýr, chutney a další. Můžete také servírovat plátky doprovázet polévky a dušené maso.
Chléb skladujte ve vzduchotěsném sáčku při pokojové teplotě, aby byl čerstvý. Měl by trvat 3 dny při pokojové teplotě, další 2 dny, pokud je chlazený. Sledujte, zda se nevyskytují plísně, a vyhoďte, když uvidíte plísně. Můžete také zmrazit bochník, uzavřený ve vzduchotěsném sáčku, na několik týdnů.
Značky receptů:
- Quinoa
- pozdní snídaně
- americký
- podzim
