Jekaterina Nikitina / Moment / Getty Images
- Celkem: 10 minut
- Příprava: 5 minut
- Cook: 5 minut
- Výtěžek: 1 až 2 porce
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 327 | Kalorie |
| 28 g | Tlustý |
| 17g | Sacharidy |
| 4g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 1 až 2 porce | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 327 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 28g | 36% |
| Nasycený tuk 4g | 19% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 296 mg | 13% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 17 g | 6% |
| Dietní vláknina 2g | 8% |
| Protein 4g | |
| Vápník 29 mg | 2% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tento populární katalánský tapa (známý také jako Pa amb Tomàquet) se snadno vyrábí a vyžaduje jen několik základních ingrediencí. V této verzi připravujeme omáčku z zralých rajčat a česneku, která se mírně liší od tradiční receptury. Jedná se o rychlý a jednoduchý recept, který je pestrý a přitažlivý k snídani nebo jako polední nebo večerní občerstvení. Mísu uzavřete spárováním s pivem nebo vínem, olivami a plátky sýra.
Ingredience
- 10-palcová bageta
- 2 šťavnatá, zralá rajčata (loupaná)
- 1 stroužky česneku
- 3 až 4 polévkové lžíce extra panenského olivového oleje
- Sůl podle chuti
Kroky, jak to udělat
Řez bagetu podélně a opékané strany opékejte pod brojler nebo v topinkové peci. Pokud krátké bagety nejsou k dispozici, jednoduše nakrájejte bagety standardní velikosti na délku 10 palců.
Oloupejte rajčata a vložte je do kuchyňského robota.
Oloupejte stroužky česneku a vložte do kuchyňského robota s rajčaty. Zpracujte, dokud se rajčata a česnek nerozdrví a důkladně promíchají. Nalijte rajčatovou směs do malé mísy, aby sloužila.
Opečte olivový olej přes opékané strany bagety. Posypeme solí. Lžíce rajčatová směs na chleba a rovnoměrně rozprostřena.
Spropitné
Chcete-li snadno loupat rajčata, přiveďte přibližně 2 šálky vody k varu v malém hrnci. Pomocí lžičky nebo kleští s drážkami ponořte každé rajče do vroucí vody asi 30 sekund a vyjměte. Umístěte do misky studené vody. Odstraňte z vody - kůra by se měla snadno otřít.
Značky receptů:
- Rajče
- předkrm
- španělština
- léto
