IgorGolovnov / Getty Images
- Celkem: 20 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 10 minut
- Výnos: 8 uncí sledě (3 porce)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 348 | Kalorie |
| 25 g | Tlustý |
| 21 g | Sacharidy |
| 12g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 8 uncí sledě (3 porce) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 348 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 25g | 32% |
| Nasycený tuk 6g | 31% |
| Cholesterol 41 mg | 14% |
| Sodík 491 mg | 21% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 21 g | 8% |
| Dietní vlákno 3g | 9% |
| Protein 12g | |
| Vápník 129 mg | 10% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Smažení nebo sautéeing je oblíbeným způsobem vaření a jídla uzeného sledě v Karibiku.
Uzený sledě v Karibiku je solený a uzený, aby byl zachován. Je podobný solným rybám, které se vyrábějí s treskou.
Jedním z hlavních rozdílů při vaření těchto dvou ošetření ryb je to, že uzený sledě nevyžaduje přes noc namáčení, aby se zbavil slanosti. Trik obvykle trvá 5 až 10 minut.
Když je takto připravený uzený sledě, může se jíst s rýží, chlebem, pečivem, roti nebo knedlíkem. Je to skvělý oběd nebo večeře.
Ingredience
- 8 uncí uzené filé sledě
- 2 polévkové lžíce neutrálního oleje, jako je řepka nebo zelenina
- 1/2 šálku nakrájené cibule
- 1/2 šálku nakrájených rajčat
- Mletá paprika (podle chuti)
- 1 stroužkový česnek (drcený)
- 1 polévková lžíce mletého čerstvého tymiánu
- 1/2 lžíce citronové šťávy
- 2 zelené cibule nakrájené na tenké plátky (bílé a zelené části)
Kroky, jak to udělat
Přidejte uzené filé sledě do pánve s vodou na zakrytí. Přivést k varu. Vařte 5 minut a důkladně vypusťte. Dát stranou.
Když je dost v pohodě, aby to zvládlo, nasekejte ryby na malé kousky a odložte stranou.
Přidejte olej na pánev a zahřejte.
Hodit do cibule a restujte do průsvitnosti.
Přidejte rajčata, feferonku, česnek a tymián a pokračujte v restování po dobu 1 minuty.
Přidejte vařené a vyčerpané ryby a promíchejte, promíchejte a vařte 5 minut. Zamíchejte v citronové šťávě a zelené cibuli a odstraňte z tepla.
Podávejte okamžitě nebo při pokojové teplotě.
Značky receptů:
- Rajče
- sledě
- večeře
- karibský
