Smrk
- Celkem: 30 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 20 minut
- Výtěžek: 4 porce
Tato lehká smažená kukuřice v jižním stylu je vyrobena z čerstvých kukuřičných jader, másla, volitelného cukru a koření a přidejte trochu slaninové vazelíny pro zvláštní chuť.
Před přidáním kukuřice zvažte promíchání některé jemně nasekané cibule a papriky v másle. Vytváří chutné a barevné přílohy. Případně přidejte malé množství jemně mletého pepře jalapeno nebo pepře chipotle pro trochu tepla. Čaj kajenského pepře by byl také dobrý.
Kliknutím na Přehrát zobrazíte tento recept spolu
Ingredience
- 2 šálky čerstvých kukuřičných jader (asi 6 uší)
- 2 polévkové lžíce másla (nebo použijte částečnou slaninu)
- 1/2 lžičky soli
- 1/4 lžička čerstvě mletého černého pepře
- Volitelné: cukr
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Tom Grill / Getty Images
V těžké pánvi zahřejte máslo na mírně nízkém žáru až do pěny.
Přidejte čerstvá kukuřičná jádra; vařte 15 minut, za stálého míchání.
Smrk
Pokud je to nutné, snižte teplotu, aby se máslo nespálilo.
Posypeme solí a pepřem. Ochutnejte a upravte koření a podle potřeby přidejte asi 1 čajovou lžičku cukru.
Smrk
Užívat si!
Spropitné
- V těchto dnech je kukuřice chována tak, aby byla sladší než v minulosti, ale postupem času ztratí část své sladkosti. Pokud vaše kukuřice není příliš sladká, přidejte do misky cukr nebo trochu medu.
Varianty receptů
- Přidejte kukuřici barvu a chuť s mletou cibulkou a paprikou. Přidejte 2 polévkové lžíce jemně mleté cibule a 2 polévkové lžíce jemně mleté zelené a / nebo červené papriky. Před přidáním kukuřice vařte v pánvi 2 minuty. Pro kouřové koření zamíchejte asi 1/2 na jeden celý pepř chipotle v omáčce adobo a přidejte jej do kukuřice několik minut před dokončením vaření.
Značky receptů:
- kukuřice
- smažená kukuřice
- příloha
- jižní
