(c) 2015 Elizabeth LaBau
- Celkem: 65 minut
- Příprava: 60 minut
- Cook: 5 minut
- Výnos: 48 sušenek (48 porcí)
Brownie Pops jsou zábavné, hravé bonbóny, které kombinují dva oblíbené chutě do jedné skvělé bonbóny. Brownies a čokoládová poleva se mísí a formují do koulí, které se umístí na tyčinky a ponoří se do čokolády. Tyto „vyskakovací“ chutnají jako dekadentní chmurné sušenky a vytvářejí perfektní párty nebo laskavosti!
Moje nejoblíbenější část je, že chutnají skvěle se zakoupenými sušenkami (nebo sušenkami ze směsi), takže není k dispozici spousta pokročilých přípravků, které se musí stát, aby se tyto perfektní vyskakovací okénka objevily. Zkuste také přidat zábavné kombinace, jako jsou sekané ořechy nebo mini čokoládové lupínky.
Hlad pro více? Nenechte si ujít kompletní seznam dortových bonbónů.
Ingredience
- 1 pánské sušenky (13x9 zapečené a chlazené)
- 1/2 šálku čokoládové polevy
- 1 libra čokoládové bonbóny
- Volitelné: ozdobné polevy (sypání, ořechy, kokos atd.)
Kroky, jak to udělat
Připravte plech na pečení potažením hliníkovou fólií nebo voskovaným papírem.
Umístěte sušenky do velké mísy a drťte je zhruba rukama.
Přidejte čokoládovou polevu a začněte ji míchat rukama do koláčků. Pracujte, dokud nejsou koláčky drobky a směs nebude rovnoměrně navlhčena. Chcete, aby směs šoteků snadno držela pohromadě, když ji zatlačíte do míče, ale přesto si zachová trochu textury. Mým osobním preferencí je nechat si drobíčko nechat „drobit“, aby se nejednalo jen o praštěnou polevu. Chuť se samozřejmě liší, takže pokud chcete chmurnější pop, přidejte další polevu.
Pomocí odměrky nebo čajové lžičky vytvořte směs na malé kuličky a převalte je mezi ruce, abyste je obtočili.
Položte je na připravený plech a zmrazte, dokud neztuhne, nejméně 2 hodiny.
Poté, co byly zmrzlé kousky, vyjměte je z mrazničky.
Roztavte čokoládový bonbón v mikrovlnné troubě a míchejte, dokud nebude zcela hladký.
Pomocí špízu vyrazte díru do dna každé koule. Konec hůlky lízátka ponořte do roztaveného povlaku a poté tento konec nalepte do otvoru vytvořeného špízem, abyste drželi hůl na místě.
Chcete-li zabránit tvorbě trhlin v čokoládové vrstvě, chcete ponořit okurky, když ztratili část svého chladu z mrazničky, ale nedovolte jim zahřát se tak, aby při ponoření vypadly z tyčinky lízátka. Zjistil jsem, že mírně chladná teplota je nejlepší.
Razy ponořte postupně do potahu, přidržte ponořený pop nad misku a nechte přebytečný povlak odkapat zpět do mísy.
Zatímco je vrstva stále lepkavá, ale již nekapává, posypte požadované polevy (ořechy, kokosové ořechy, sypání atd.) Na sušenky a poté ji položte na plech na dokončení nastavení. Alternativně můžete tyto polevy nalepit kolmo do polystyrenu a nechat je tak vyschnout.
Brownie Pops mohou být podávány okamžitě, nebo budou uchovávat ve vzduchotěsné nádobě v lednici až jeden týden. Čokoládový povlak bude s postupem času měkčí. Při podávání nechte při pokojové teplotě dosáhnout nejlepší chuti a textury.
Kliknutím sem zobrazíte všechny recepty na cukroví založené na dortech!
Značky receptů:
- sušenky
- dort se objeví
- cukroví a bonbóny
- americký
