Magone / Getty Images
- Celkem: 5 minut
- Příprava: 5 minut
- Cook: 0 min
- Výtěžek: 4 porce
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 362 | Kalorie |
| 17g | Tlustý |
| 17g | Sacharidy |
| 33 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 4 porce | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 362 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 17g | 22% |
| Nasycený tuk 5g | 24% |
| Cholesterol 105 mg | 35% |
| Sodík 7174 mg | 312% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 17 g | 6% |
| Dietní vláknina 0g | 0% |
| Protein 33g | |
| Vápník 29 mg | 2% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Budete překvapeni, jak moc jsou vaše kuřecí prsa bez kosti vykostěná, když jim nasáknete v tomto jednoduchém medovém nálevu.
Díky osmóze zvyšuje solný roztok vnitřní teplotu, při které je vlhkost vytlačována z bílkovin, což má za následek mnohem šťavnatější maso. Jakmile je kuřecí prsa připravena, můžete ji použít ve svých oblíbených receptech.
Ingredience
- 1-quart studené vody
- 1/4 šálku soli
- 1/4 šálku medu
- 4 velká vykostěná kuřecí prsa bez kůže
Kroky, jak to udělat
Přidejte vodu, sůl a med do 4-qt nádoby. Rozšlehejte, dokud se sůl úplně nerozpustí. Přidejte kuřecí prsa a položte na talíř malý talíř, abyste se ujistili, že kuře je ponořeno.
Chlazte alespoň 1 hodinu, ale ne déle než 2 hodiny. Vyjměte kuře ze solanky a osušte ho papírovými ručníky. Nyní jsou připraveni vařit v jakémkoli receptu, který vyžaduje kuřecí prsa bez kostí.
Značky receptů:
- Kuře
- entrée
- americký
- týden
