Diana Miller / Getty Images
- Celkem: 57 minut
- Příprava: 12 minut
- Cook: 45 minut
- Marinovat: 6 hodin
- Výnos: 1 hovězí svíčková (servíruje 8)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 817 | Kalorie |
| 30 g | Tlustý |
| 32 g | Sacharidy |
| 86 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 1 hovězí svíčková (porce 8) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 817 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 30g | 38% |
| Nasycený tuk 12g | 58% |
| Cholesterol 254 mg | 85% |
| Sodík 1462 mg | 64% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 32 g | 12% |
| Dietní vlákno 1g | 4% |
| Protein 86 g | |
| Vápník 128 mg | 10% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tato svíčková hovězí svíčková je ideální pro speciální sváteční jídlo nebo večerní párty. Před pečením naplánujte marinování hovězího masa po dobu nejméně 6 hodin.
Ingredience
- 1 šálek kvalitní bourbon
- 1 šálek světle hnědého cukru (baleno)
- 2/3 šálku sojové omáčky
- 1 šálek nasekaného koriandru
- 1/2 šálku citronové šťávy
- 1 polévková lžíce plus 1 čajová lžička Worcestershire omáčky
- 2 šálky vody
- 1 čajová lžička sušeného listového tymiánu
- 1 hovězí svíčková, asi 5 liber (upravené)
Kroky, jak to udělat
Kombinujte bourbon, hnědý cukr, sójovou omáčku, koriandr, citronovou šťávu, Worcestershire omáčku, vodu a tymián. Složte tenký ocasní konec hovězího masa zpět pod pečeně tak, aby maso mělo poměrně rovnoměrnou tloušťku. Zajistěte provázkem provázku a uložte jej do uzavíratelného sáčku na potraviny nebo do nereaktivní misky nebo pánve.
Nalijte marinádu na svíčkovou, přikryjte a chlazte po dobu 6 až 10 hodin. Z času na čas obraťte maso a nechte je potažené marinádou.
Předehřejte troubu na 400 F.
Pečené, odkryté, občasné grilování po dobu 45 až 50 minut pro středně vzácné až střední. Teploměr na maso by měl odečítat asi 135 F pro středně vzácné, 145 F pro střední.
Značky receptů:
- svíčková
- entrée
- americký
- Vánoce
