Diana Rattray
- Celkem: 45 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 30 minut
- Chlazení: 60 minut
- Výtěžek: 6 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 176 | Kalorie |
| 6g | Tlustý |
| 22 g | Sacharidy |
| 8g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 6 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 176 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 6g | 8% |
| Nasycený tuk 3g | 13% |
| Cholesterol 158 mg | 53% |
| Sodík 132 mg | 6% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 22 g | 8% |
| Dietní vlákno 1g | 4% |
| Protein 8g | |
| Vápník 139 mg | 11% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tato kořenitá pudink je vyrobena v jednotlivých šálcích a je ideální pro rodinný dezert nebo zvláštní příležitost. Ozdobte každý dezert ovocem nebo kandovaným pekanovým ořechem nebo nahoře se šlehačkou a mrholením karamelové omáčky, abyste přidali zvláštní nádech.
Ingredience
- 1 3/4 šálky plnotučného mléka
- 3 velká vejce
- 1 šálek sladkých brambor (pyré)
- 1/3 šálku cukru
- Dash soli
- 1/2 čajové lžičky skořice
- Pomlčka z muškátového oříšku
- Hřebíček
- Zázvor
- 5 až 6 šálků vody
- Ozdoba: čerstvě mletý muškátový oříšek nebo skořice pro polevu
Kroky, jak to udělat
Zahřejte troubu na 350 F. Máslo šest 5- až 6-uncových šálků pudinku; postavte šálky do velké pekáče nebo pekáče.
Zahřívejte mléko do velmi horkého stavu; odložte a udržujte v teple.
V míchací misce lehce porazte vejce. Přidejte sladké brambory, cukr, sůl, skořice, muškátový oříšek, hřebíček a zázvor. Šlehání v mléce a bití, dokud se dobře nerozmíchá. Nalijte připravené pudinkové kelímky.
Zahřívejte 5 až 6 šálků vody, dokud se neparí a téměř neuschne.
Umístěte pekáč s pudinkovými šálky do horké trouby a naplňte pánev velmi horkou vodou, dokud nebude voda asi do poloviny po straně pudinkových šálků. Dávejte pozor, abyste do pudru nelili vodu.
Pečte po dobu 25 až 30 minut, dokud okraje nejsou pevné. Střed pudrů se bude ještě trochu kroutit. Pokud používáte větší pudinkové šálky, vyčkejte trochu déle a brzy zkontrolujte, zda používáte velmi malé nebo mělké šálky.
Okamžitě vyjměte šálky z vodní lázně a nechte vychladnout na drátěném stojanu. Po ochlazení zakryjte krémy plastovým obalem a chlazte alespoň 1 hodinu. Pudinky mohou být skladovány, zakryty, v lednici až 3 dny.
Značky receptů:
- Brambor
- dezert
- jižní
- velikonoční
