Slanina zabalená v rohlíku se sýrovou omáčkou Jalapeno. Debbie Smirnoff / Getty Images
- Celkem: 33 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 18 minut
- Výnos: Slouží 6
Skvělý pes pro herní noc nebo jakýkoli starý kuchař. Tento recept není pro slabé srdce a vyžaduje domácí sýrovou omáčku, kterou si můžete upravit podle svých představ.
Kliknutím na Přehrát zobrazíte tento recept spolu
Ingredience
- 6 velkých hovězích hot dogů
- 6 proužků slaniny
- 6 hot dog housky
- Pro sýrovou omáčku:
- 1/2 tyčinky nesoleného másla
- 2 polévkové lžíce mouky
- 1 1/2 až 2 šálky sýru čedar (ostrý)
- 1 1/4 šálků mléka
- 3 polévkové lžíce nakládané jalapenos (nakrájené na kosti)
- 1 čajová lžička hořčičného prášku
- 1/2 čajové lžičky cibule
- 1/2 lžičky soli
- 3 až 4 pomlčky horké omáčky
Kroky, jak to udělat
V kastrolu roztavte máslo a přidejte mouku za dobrého míchání, abyste vytvořili roux. Vařte asi 1-2 minuty.
Přidávejte mléko 1/2 šálku / 120 ml najednou, přičemž se směs rozšlehává.
Přidejte sýr a všechny ingredience kromě jalapeňos. Rozšlehejte, dokud nezhoustne a neroztaví se. Tento proces by měl trvat celkem asi 8-10 minut.
Jakmile sýrová omáčka dosáhne dobré husté konzistence, přidejte jalapenos a promíchejte.
Udržujte sýrovou omáčku na teplém prostředí, dokud se hot dogy nevaří.
Předehřívejte gril pro středně vysoké teploty.
Zabalte každého párek v rohlíku proužkem slaniny. Možná budete muset nakrájet slaninu, aby se vešly.
Umístěte párky na grilu a vařte 8 minut. Příležitostně se točte, dokud se hot dog neuvaří a slanina nebude dobrá a svěží.
Vyjměte z tepla, vložte do zahřátého párek v rohlíku nebo lahůdku, doplňte sýrovou omáčkou a podávejte.
Značky receptů:
- Slanina
- entrée
- americký
- cookout
