LauriPatterson / Getty Images
I vegetariáni a vegáni, kteří nemají rádi falešné maso, rychle zjistí, že jsou velkými fanoušky veganských náhradníků kuřete. Podobně jako kuře, falešné kuře a sójové veganské kuře nabírají téměř jakoukoli chuť a mají příjemnou texturu. Od křupavých, smažených sojových kuřecích nugetů po tradiční čínská jídla, vegetariánské (nebo veganské) nemusí znamenat vzdání se některých vašich oblíbených receptů na drůbež.
-
Kuřecí nugety z jižní smažené vegetariánské kuře
OlgaMiltsova / Getty Images
Není žádným tajemstvím, že hluboce smažené něco je obvykle chutné, a pravdu lze říci, že tyto hluboce smažené vegetariánské „kuřecí“ nugety vyrobené ze seitanu jsou mimo tento svět dobrý. Tento recept schválí i nejodpornější jedlíci. Nezapomeňte udržovat středně horkou teplotu oleje - v opačném případě budou vaše nugety pálené a hnědé místo křupavé a zlatohnědé.
-
Čínská Kung Pao Tofu
Rooey202 / Flickr / CC podle 2.0
Vzhledem k tomu, že asijské vaření málokdy zahrnuje jakoukoli mlékárnu, jednoduše vyměníme maso za tofu, takže máte snadno veganské jídlo, které chutná opravdu autenticky. Tento recept zahrnuje všechny příchutě kuřecího kung pao, ale s tofu jako hlavním proteinem. Tofu se lisuje, marinuje a peče a poté se smaží se zeleninou a příchutěmi.
-
Obalované tofu Nugety
Aida / flickr / CC by-SA 2.0
Sojové veganské kuřecí nugety na bázi sóji mají relativně nízký obsah tuku a jsou dostatečně zdravé na to, aby se každý den stravovaly. Kousky tofu se házejí do směsi sójového mléka, hořčice, výživných kvasinek a koření, potahují se strouhankou Panko a smaží se až do zlaté. Nugety tofu přátelské pro děti připomínají kuřecí nugety a lze je namočit do kečupu, barbecue omáčky nebo oblékání na ranči (pokud nejsou veganské).
-
Tofu Orange Chicken
Sharon / flickr / CC By-SA 2.0
Tato vegetariánská verze tofu má všechny stejné sladké a koláčové chuti jako tato tradiční čínská kuřecí mísa. Tofu se restuje s česnekem a pak se vaří ve směsi sojové omáčky, pomerančové šťávy, rýžového octa, pomerančové marmelády a zázvoru, dokud není omáčka pěkná a hustá. Perfektní servírované na rýži. Můžete také vyzkoušet tento recept s kousky smaženého seitanu a získat recept na žvýkací vegetariánské faux kuře.
-
Pikantní „křídla“ Seitan Buffalo
Vegetariánská buvolí křídla lze připravit téměř stejným způsobem jako při použití pravého kuře. Kuřecí náhradní seitan je potažen kořením, smažen a poté hoden margarínem a pikantní pikantní omáčkou. Tato vegetariánská křídla Buffalo jsou pěkná a chaotická, stejně jako skutečná věc, takže podávejte se spoustou ubrousků! Můžete také připravit toto jídlo pomocí tofu.
-
Vegetariánský falešný kuřecí salát
Zeetz Jones / flickr / CC Od 2.0
Tento recept ze sójového kuřecího salátu, vyrobený z delikátních vegetariánských kuřecích stylů, je plný chuti a vypadá nádherně na lůžku svěží zeleného salátu - ale je také perfektní mezi opečeným chlebem nebo měkkou rolkou jako sendvič. Kombinace mrkve, celeru, zelené cibule, pochoutky a kopru přináší spoustu chutí do salátu a (veganského maya) činí směs příjemnou a krémovou.
-
Vegetariánský "kuřecí" pot koláč
Joe Vaughn / Getty Images
Pro vegetariánské hlavní jídlo zkuste tento recept na hrnec koláč plný veganské „kuře“, zeleniny a pikantních bylin. Zjistíte, že je stejně vydatná a výplňová jako jakýkoli jiný hrnec, ale mnohem méně tuku, protože neobsahuje žádný krém. Chcete-li veganské, použijte veganské listového těsta nebo jiného typu veganské kůry.
-
Grilovaná kuřecí křídla Pizza
LauriPatterson / Getty Images
Když máte náladu na pizzu, ale potřebujete něco s trochou většího krádeže, není to o moc lepší než tato grilovaná „kuřecí“ křídlová pizza, vyrobená z křídla veganských grilovaných kuře „zakoupených v obchodě“, „barbecue omáčky“ a mozzarella sýr, zdobený čerstvým nasekaným koriandrem a stiskem vápna. Nahradit sýr a pizzu bez mléka a mléčných výrobků pro veganskou verzi.
