Sergei Talykov / EyeEm / Getty Images
- Celkem: 25 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 10 minut
- Marinate: 30 minut
- Výtěžek: 2 porce
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 518 | Kalorie |
| 14g | Tlustý |
| 54 g | Sacharidy |
| 47 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 2 porce | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 518 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 14g | 18% |
| Nasycený tuk 3g | 17% |
| Cholesterol 133 mg | 44% |
| Sodík 1592 mg | 69% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 54 g | 20% |
| Dietní vlákno 3g | 10% |
| Protein 47g | |
| Vápník 153 mg | 12% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Asijská chuť inspirovaná chutí dokonale funguje s jemnou chutí mečouna. V tomto receptu je mečoun nejprve marinován ve sladké a kyselé směsi medu, sojové omáčky, česneku, zázvoru a vápna a poté se peče s omáčkou při vaření na horkém grilu. Výsledkem je chutná rybka s lahodně zamotanou glazurou.
Podávejte ryby s dušenou rýží a opečenou bok choy. Nebo grilovejte nějaké zelené a žluté cukety a červené papriky na pěkný pop barev.
Ingredience
- 2 steaky s mečouny (6 uncí)
- 3 lžíce medu
- 3 polévkové lžíce sojové omáčky
- 1 polévková lžíce rostlinného oleje
- 1 až 2 stroužky česneku (mleté)
- 1 polévková lžíce čerstvého zázvoru (strouhaný)
- 1 čajová lžička limetové kůry
- 1 vápno (šťávy)
- 1/4 lžičky bílého pepře
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Umístěte ryby do velké skleněné mísy nebo mělké pekáče.
Kombinujte marinádové ingredience v malé misce a nalijte na ryby. (Ujistěte se, že jsou ryby na obou stranách rovnoměrné.) Miska zakryjte plastovým obalem a vložte do chladničky na 30 minut až 1 hodinu.
Předehřejte gril na středně vysokou teplotu.
Lehce naolejujte rošt na vaření.
Odstraňte ryby z marinády a ujistěte se, že si marinádu rezervujete.
Položte ryby na naolejovaný gril a kartáčujte rezervovanou marinádou. Nechte vařit po dobu 3 až 4 minut, otočte se a na druhou stranu natřete marinádou. Nechte ryby vařit zbývajících 5 minut.
Jakmile je ryba ve středu neprůhledná, odstraňte ji z tepla a podávejte.
Užívat si!
Tipy
- Nechcete, aby mečoun šedý v barvě s hnědými krevními liniemi. Mečoun je na svém vrcholu od srpna do října, ale mražený mečoun lze najít po celý rok. Tento recept vyžaduje rostlinný olej, ale jakýkoli neutrální olej to udělá. Vyhněte se olivovému oleji nebo jakémukoli silně aromatickému oleji, protože se změní nebo přemůže marináda.
Značky receptů:
- Ryba
- večeře
- asijský
- cookout
