Foodcollection / Getty Images
- Celkem: 3 minuty
- Příprava: 3 minuty
- Cook: 0 min
- Výnos: 1 porce
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 113 | Kalorie |
| 1g | Tlustý |
| 24g | Sacharidy |
| 4g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 1 porce | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 113 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 1g | 1% |
| Nasycený tuk 0g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 3 mg | 0% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 24 g | 9% |
| Dietní vlákno 3g | 10% |
| Protein 4g | |
| Vápník 10 mg | 1% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Kyselé nápoje mají mnoho příchutí a, jak se dá očekávat, má meruňková kyselá chuť meruněk. To je meruňková brandy, abych byl přesný, a je to báječný, jednoduchý koktejl, který si může kdokoli užít
Jako je tomu u mnoha „kyselých“ nápojů, při výrobě tohoto si vezmeme populární whisky Sour formula a jednoduše nahradíme meruňkovou brandy whisky. Je to rychlý přepínač a jeden z velkých aspektů kyselé rodiny koktejlů. Jakmile víte, jak si jednu vyrobit, je velmi snadné zjistit ostatní.
Existuje několik způsobů, jak se můžete dostat k meruňkové kyselině a prozkoumáme tyto možnosti pod receptem. Bez ohledu na to, jak to smícháte, jedna věc je jistá: je to skvělý a klasický koktejl.
Ingredience
- 2 unce meruňkové brandy
- 2 unce kyselá směs
Kroky, jak to udělat
Nalijte ingredience do koktejlové třepačky naplněné ledem.
Dobře protřepat.
Kmen do staromódní sklenice naplněné čerstvým ledem.
Ozdobte maraschino cherry.
Vaše možnosti meruňkových kyselin
S pouze dvěma ingrediencemi je meruňkový kyselý koktejl příjemně jednoduchý, i když při jeho přípravě máte na výběr.
Meruňková brandy. Meruňková brandy je samovysvětlující, i když vás vyzývám, abyste hledali „skutečnou“ meruňkovou brandy. To nezahrnuje cukry a sladidla, což z technického hlediska znamená spíše likér než pravou brandy.
V posledních desetiletích je pro značky likérů běžné nabízet sladké ovocné „brandy“ a často se vyrábějí z umělých sladidel. Mnoho pijáků se jim vyhýbalo už léta, protože jsou upřímní, prostě nejsou tak dobří.
Ale jsou tu dobré zprávy! Jak nová renesance koktejlů pokračuje, stále více lihovarů se vrací ke starým způsobům výroby ovocných brandy - destilaci ze skutečných meruněk (nebo jiných plodů). Je stále snazší najít skvělé možnosti, stačí je hledat. Najdete meruňkovou pálenku z řemeslných lihovarů nebo štítky jako Blume Marillen Meruňka Eau-De-Vie (rakouská od Haus Alpenz).
To je ideální pro milovníky klasických koktejlů, protože na to spoléhá mnoho skvělých receptů, jako je Baltimore Bang.
Sour Mix. Kyselé nápoje spoléhají na kombinaci sladkých a kyselých kyselin. Ve výše uvedeném receptu se používá „kyselá směs“, což je jednoduše jednoduchý sirup citrusových plodů. Je velmi snadné připravit kyselou směs doma a ve skutečnosti se doporučuje, protože ty, které si můžete koupit v obchodě, jsou často příliš kyselé nebo příliš sladké.
Druhou možností je úplně vynechat sladkost a použít citron samotný, jak vidíme ve skotské kyselině.
Jak silný je meruňkový kyselý?
Meruňkový likér, který si vyberete (nebo můžete najít), určí, jak silný je meruňkový kyselý opravdu. Se všemi možnostmi je to trochu neznámé, protože některé sladké ovocné „brandy“ a likéry mají 50 až 60 důkazů (nebo nižší), zatímco pravé meruňkové brandy mají tendenci být 80 důkazů.
Podívejme se na vyšší stranu a předpokládejme, že jsme narazili na velkou láhev pravé 80-důkaz meruňkové brandy. V tomto případě je meruňková kyselina relativně mírná 15 procent ABV (důkaz 30). To je v souladu s ostatními kyselými nápoji a proč jsou dokonale příležitostné koktejly pro šťastnou hodinu, večírky a podobně.
Značky receptů:
- Brandy koktejl
- meruňková kyselá
- koktejl
- americký
