Ilustrace: Michela Buttignol. © Smrk, 2019
Albarino je primární bílý hrozen pěstovaný ve španělské pobřežní vinařské oblasti Rias Baixes. Je to krásné, i když nepředvídatelné bílé víno, které vyrábí vysoce aromatická bílá vína s fantastickou kyselostí. Albarino je čerstvé víno se svěží suchou povrchovou úpravou, které je ideální pro potěšení v horkém počasí. Tento hroznový hrozen byl vyroben, aby se užíval mladě, nejlépe v prvním nebo dvou letech.
Flavour Profile - Na patře budete obvykle schopni identifikovat nuance jablek, hrušek a / nebo citrusů ve vínech založených na Albarinu.
Food Pairings - Tato vína jsou vyrobena tak, aby byla konzumována mladá a vynikají dobře s mnoha předkrmy, cajunským tarifem, drůbeží, měkkýši a grilovanými rybami.
Výrobci vyzkoušet:
Lusco
Martin Codax
Valminor
Burgani
Salneval
Cambíata Monterey
Adega Eidos
