Xsandra / Getty Images Naši editoři nezávisle zkoumají, testují a doporučují ty nejlepší produkty; další informace o našem procesu kontroly naleznete zde. Můžeme dostávat provize za nákupy z našich vybraných odkazů.
Kobe hovězí maso je velmi kvalitní hovězí maso z japonského skotu chovaného v japonském Kobe. Wagyu (termín pro japonský skot) označuje hovězí maso ze čtyř specifických plemen, ať už jsou chováni kdekoli. Genetika, strava a manipulace s wagyu vytvářejí hovězí produkt s velmi žádoucí chutí a něhou, která se rozplývá v ústech.
Dnes existuje několik amerických výrobců a dovozců, kteří prodávají hovězí maso wagyu. Podle definice USDA musí být skot alespoň poloviční, s jedním rodičem z čistokrevné japonské linie skotu. Zatímco dovoz japonského hovězího masa Kobe byl v minulých letech omezený, je nyní povolen, ale podléhá clu a je stále těžké ho najít.
