Smrk
Když jsou správně připraveny, zelené fazole (a jejich bratranci z voskových bobů, voskové fazole, žluté fazole a fialové fazole) vycházejí z úhledných a chutných. Dobře se hodí také k celé řadě příprav, které přeměňují skromnou fazuli na hvězdnou stranu. Pokud si myslíte, že se o zelené fazolky nestaráte, zvažte, že chronické nadměrné vaření nebo nedostatečné koření je často nechává šedé a nudné. Ve většině případů by zelené fazolky měly zůstat pěkné a zelené, spíše než se vrhat do šedé temnoty. Vyzkoušejte tyto jednoduché recepty s čerstvou chutí a znovu objevte svou lásku k zeleným fazolkám.
6 různých typů zelených fazolí
-
Kastrol zelené fazolky
Smrk
Přidáním tuňáka do tradičního zeleného kastrolku můžete změnit klasický příkrm na něco zcela nového. Má dostatek bílkovin pro přípravu hlavního jídla, ale také funguje jako potluck příspěvek nebo vydatná stránka. Pokud své sacharidy nesledujete, podávejte s rýží nebo nudlemi.
-
Zelené fazole a bramborový salát
Smrk / Diana Rattray
Chcete-li na klasickém bramborovém salátu něco naklonit, zkuste tuto verzi, která pomocí zelených fazolí trochu promíchá. Čerstvý kopr, citronová šťáva, nakrájenou cibuli a celer, trochu nakládané okurky, majonézy a červené nebo nové brambory jdou perfektně s čerstvými nebo zmrazenými zelenými fazolkami na piknik nebo salát na grilování, které si budou všichni užívat. Experimentuje také dobře; přidejte nakrájená vařená vejce, vynechejte cibuli nebo přidejte nasazenou okurku pro jiné použití.
-
Skillet zelené fazolky a slanina
Smrk / Diana Rattray
Pokud chcete vylepšit jídlo, stačí přidat slaninu! Míchání zelených fazolí v pánvi se slaninou dodává umami, kouřovou kvalitu, která přesvědčí i ty nejžhavější jedlíky, aby dokončili svou zeleninu. U pokrmů s nižším obsahem tuku před přidáním fazolí do slaniny vypusťte více tuku. Buď čerstvé nebo zmrazené fazole fungují dobře.
-
Veganské zelené fazole kastrol
Smrk / Diana Mocanu
Mnoho lidí nepovažuje prázdninové večeře za kompletní bez zeleného lusku. Tento recept promění smetanovou, temperamentní, francouzskou smaženou cibulkou se šlehačkou na misku, kterou si mohou vychutnat i ti, kteří se vyhýbají živočišným výrobkům. Nikdo nebude znát rozdíl, pokud uvedete tuto verzi na stůl místo tradičního druhu.
-
Marinovaná zelená fazole
pxhere / Public Domain
Vinaigrette, nadšená, šalotkou naložená, marinuje tyto zelené fazole pro svěží a světlou prezentaci. Fungují skvěle jako příloha s vydatným steakem nebo jiným proteinem, na vrcholu salátu nebo dokonce jako ozdoba pro hamburger nebo sendvič. Také zůstávají v pořádku při pokojové teplotě, takže skvěle doplní potluck.
-
Čínská zelená fazole
Smrk
Zamíchejte své zelené fazole v kouřící horké wok místo jejich vaření a skončíte s křupavými, lehce opečenými fazolemi s něžným centrem. Přidejte nasekaný česnek, pórek, zázvor, chilli pastu a fazolovou omáčku pro bohatě umami omáčku, která vás bude olizovat prsty.
-
Veganské asijské zelené fazolky
Joseph Clark / Getty Images
Pro jedinečnou veganskou přílohu zkuste hodit čerstvé zelené fazole s vínem sherry nebo rýže, sojovou omáčkou, mletým česnekem a cukrem. Vaření v páře a jejich opékání ve woku s omáčkou zajišťuje, že každá fazole je dokonale pokryta a také trochu křupavá. Podáváme s rýží a vaším oblíbeným veganským proteinem inspirovaným Asií.
-
Zelené Fazole S Za'atar Drobečkem
Spruce / Anita Schecter
Zelené fazole doplněné strouhankou a kořením za'atar jim dává kořenitý prvek a pěknou krupici, která přepíná věci z obvyklé prosté, dušené zeleniny. Strouhejte strouhanku ve stejné pánvi, kterou používáte k restování cibule, abyste jim dodali ještě více chuti. Buď čerstvé nebo zmrazené zelené fazolky fungují dobře, ale buďte opatrní, abyste je nepřevařili.
-
Zelená fazole Amandine
Smrk / Linda Larsen
Tento klasický recept na zelené fazole kombinuje svěží jemné zelené fazole, lískové nebo blanšírované mandle, hit citronové šťávy a náznak česneku pro přílohu, která přináší crunch. Někteří to také nazývají „zelené fazole almandin“, ale v každém případě skvěle chutná s jakýmkoli proteinem a škrobem podle vašeho výběru. Chcete-li dosáhnout nejlepších výsledků, vařte zelené fazolky až do asertivně zelené s trochou snap.
-
Cheesy Green Beans
Smrk / Diana Rattray
Jednoduché, výdatné a výplňové, toto sýrové zelené fazolové pečené jídlo se přesně nekvalifikuje jako zdravé jídlo, ale je to určitě vynikající. Použijte jakýkoli druh drceného sýra, který se vám líbí nejlépe, nebo smíchejte několik dohromady. Protože recept začíná u vařených zelených fazolí, můžete použít buď čerstvé nebo zmrazené, nebo dokonce konzervované, pokud dáváte přednost jemnější struktuře.
-
Smetanové Brambory Se Zelenými Fazolkami
Smrk / Diana Rattray
Spojte svou škrobovou a zeleninovou stranu do jednoho jednoduchého a chutného pokrmu s novými brambory a zelenými fazolkami. Pokud nové brambory nejsou v sezóně, zkuste to s houbami, baby nebo červeným pečením brambor. Malé, čerstvé zelené fazolky chutnají skvěle, ale můžete také použít jakékoli čerstvé nebo zmrazené zelené fazolky, které máte po ruce.
-
Krémová polévka ze zelených fazolí
Roman Maerzinger / Getty Images
Vyzkoušejte tuto vydatnou maďarskou polévku, ať už horkou nebo studenou, aby svěží a vzrušující způsob konzumace extra zelených fazolí. Vychází z krémové, rostlinné a s trochou umami koření z maďarské papriky. Použijte horkou papriku pro další koření nebo jemnější verzi, pokud si ji raději necháte chladit.
-
Pikantní thajské míchané zelené fazolky
Smrk / James Baigrie
Asertivní omáčka z rybí omáčky, dvou druhů sójové omáčky, krevetové pasty a hnědého cukru se kombinuje s čerstvými zelenými fazolkami, slaninou, česnekem, šalotkou a sušeným drceným chilli pro přílohu, kterou budete chtít znovu a znovu vyrobit. Podávejte ji s rýží, aby se omáčka omáčka a nehanbí se s chilli.
-
Kastrol zelené fazole Cheddar
Smrk / Diana Rattray
Přidání sýru čedar do tradičního zeleného kastrolku ho jen vylepší a jakmile to zkusíte, už se nikdy nebudete chtít vrátit. Domácí sýrová omáčka se zakysanou smetanou a cibulkou chutná mnohem čerstvěji než konzervovaná polévka v té babičce. Doplňte jej malým parmezánem a chutnou smaženou cibulkou.
-
Zelené fazole a česnek Sautée
Smrk
Jakmile zvládnete tento snadný recept na zelené fazolky, nebudete mít problém s jeho smícháním. Začněte se sametovým máslem, česnekem a trochou kajenského pepře a kmínu, abyste získali teplou, kořenitou chuť, která se dobře hraje s téměř jakýmkoli proteinem. Vynikající doplněk přináší kousky mandlí, strouhaného parmezánu nebo trochu citronové kůry.
-
Sezamová zelená fazole
haoliang / Getty Images
Pro rychlý a jednoduchý den v týdnu tento recept výrazně zlepšuje zmrazené zelené fazolky. Teriyaki omáčka, česnek a sezamová semínka jim dávají umami chuť, kterou si zamilujete, a přidání mrkve baby přidává příjemnou sladkost. Napařte je jen proto, aby vám nabídly nejchutnější jídlo.
-
Zelený fazolový salát
Smrk / Molly Watson
Zippy červené cibule přidávají kontrast k svěží jemné zelené fazole, zatímco výborný olej a ocet dresinkem to vše dohromady. Chutě se zlepšují, jak to sedí, takže je skvělým pokrmem pro piknik, potluck nebo jinou večeři s dobrým jídlem. Fazole vařte, dokud nedosáhnete něžné nabídky, pro dosažení nejlepších výsledků
-
Zelené fazole s pekanové ořechy a datum sirup
Smrk / Miri Rotkovitz
Oblékněte skromné zelené fazole s lepkavou a sladce pikantní omáčkou a sekanými pekanovými ořechy, pro jedinečnou přílohu hodnou prázdnin nebo firemní večeře. Náznak česneku udržuje jídlo pěkně vyvážené a vše se spojuje do značné míry stejně rychle jako základní přípravy.
-
Dušené zelené fazolky
Smrk / Molly Watson
Je to jedna z nejtradičnějších příprav na zelené fazolky, ale pro dokonalý výsledek je vše načasování. Napařte je tak, aby byla jemná a jemná, a vytáhněte je hned poté, co zřetelně zezelená. Potom je oblékněte knoflíkem čerstvého másla, posypeme mořskou solí a zákrutem čerstvě mletého černého pepře. Jednoduchost někdy chutná nejlépe.
-
Klasické zelené fazolky
Smrk / Diana Rattray
-
Zelené fazolky srbského stylu
Iris Filson / Getty Images
Vyrobeno v srbském stylu, zdobené zelenými fazolkami, mísené s pastinákem, vodnicemi, nakrájenými rajčaty, česnekem, celerem, mrkví a někdy i dalšími vegetariány. Trochu kečupu a kopru doplní příchuť pro přílohu, která je plná živin a rostlinné chuti.
-
Krvavá Mary Beans
Westend61 / Creative RF / Getty Images
Tak pojmenované, protože vytvářejí skvělou „míchací tyčinku“ pro klasický nápoj z brunch, fungují i tyto pikantní rychlé nakládané zelené fazolky. Nechte příchutě smíchat nejméně čtyři dny před podáváním a poté je sníst do dvou měsíců. Pro delší skladování je třeba postupovat ve vodní lázni.
-
Jarní zelení a fazole
Mysli zeleninu
Pokud chcete lehké a čerstvé přílohy, obraťte se na tento jarní zeleninový salát a fazolový salát. Zázvor a citron dále oživily něžné mladé zelí a zelené fazolky. Pokud chcete více textury, přidejte pár opékaných piniových oříšků.
-
Zelené fazole, brambory a salát Halloumi
Britský hrášek a fazole
Díky svěže jemným zeleným fazolkám, slanému sýru Halloumi, jemným bramborám, sladkým rajčatům a slaným olivám a kaparům tento salát spojí všechny vaše oblíbené chutě. Umožňuje čerstvé zelené fazole, aby se dostaly do středu pozornosti, zatímco zbytek zeleniny doplní jejich přímou chuť ze zahrady.
-
Kastrol zelené luštěniny
Smrk / Diana Rattray
Když potřebujete uvolnit místo na sporáku nebo v troubě, vytáhněte Instant Pot pro tento snadný, dva-sýr zelené fazole kastrol. Jelikož se peče za pouhých 15 minut, můžete si ji dokonce užít i ve všední den. Zelený kastrol nyní nemusí zůstat zařazen k svátečnímu stolu.
-
Grilované zelené fazolky
Smrk / Molly Watson
Je pravda: Můžete grilovat zelené fazolky. Grilování proměňuje tuto travnatou zelenou fazolovou chuť na skutečně zvláštní stránku. Nezapomeňte, že tato příprava vyžaduje trochu pozornosti, protože fazole musíte umístit na rošt kolmo na kov na roštu nebo použijte grilovací koš, aby nespadly. Nechte je zůstat na grilu, dokud nezačnou dobře a zčernalé, pro dosažení nejchutnějších výsledků.
-
Kukuřice Shoepeg a fazole
Smrk / Diana Rattray
Tato jednoduchá jižní kastrol obsahuje kukuřici shoepeg spolu se zelenými fazolkami, ale celá jaderná kukuřice funguje také, pokud ji nenajdete. Krém z celerové polévky kombinuje se zakysanou smetanou pro sametovou konzistenci a rozpadající se sušenky Ritz házené máslem vytvářejí nádhernou křupavou polevu.
-
Zelený fazolový salát s vařenými vejci
Smrk / Diana Rattray
Snadná rajčatová šťáva a ocetový dresink dává zeleným fazolkám zamotaný zip, zatímco vařená vejce přidávají bílkovinu a krémový prvek. Malý estragon přidává bylinkový prvek. Podávejte na vrcholu salátových greenů pro další krupici jako chladící piknik.
-
Salát ze tří bobů
Smrk / Diana Rattray
Tento všestranný salát ze tří bobů chutná skvěle se zelenými fazolemi, fazolkami a voskovými fazolemi, ale ty druhé mohou někdy být vzácné. Pokud je nemůžete najít, vyrovnejte je s dalšími dvěma nebo použijte limetové fazole nebo jinou zeleninu na jejich místě. Cizrna nebo jiné křupavé vegetariáni také přidávají texturu a barvu.
-
Rajčatově dušené zelené fazolky
Smrk / Molly Watson
Přidání loupaných, nakrájených rajčat do zelených fazolí, míchání v česneku a jejich pomalé ztuhnutí až do doby, než se u rajčat vytvoří konzistence konzistence, má za následek něžnou, chutnou stranu, která ukazuje jinou stranu fazolí. Romano, vosk nebo jakýkoli druh fazole v tomto receptu dobře fungují. Zkuste přidat ještě trochu nasekané oregano nebo tymián pro ještě větší chuť.
-
Salát ze sladkých a kyselých bobů
Smrk / Diana Rattray
Díky sladké a kyselé marinádě poskytuje tento jedinečný salát čerstvou kukuřici, papriku, fazole a zelené fazolky. Pravděpodobně už máte mnoho ingrediencí po ruce a můžete je podle potřeby smíchat. Zkuste vyměnit cizrnu nebo černé fazole, přidejte strouhanou mrkev nebo nějaké čerstvé nakrájené rajče.
-
Zelená fazolová vegetariánská sekaná játra
Tastyart Ltd Rob White / Getty Images
Nenechte se zmást tím jménem - v tomto vegetariánském receptu není játra. Používá se nakrájený hrášek a zelené fazole, vejce, vlašské ořechy a cibule pro šíření umami. Chutná skvěle na vrcholku malých toastů, na listech hlávkového salátu nebo jako středomořský dip s crudites nebo pita chips.
-
Zelený fazolový salát s klementinky, bulgur pšenice a feta
Spruce / Katie Workman
Pro tento lehce sladký koláč připravte zelené fazole, pomeranče Clementine, mleté šalotky, bulharskou pšenici a rozpadaný sýr feta s hořčičnou dijonskou hořčicí a octovým dresinkem. Hrubý dijon mu dodává zvláštní texturu, ale můžete použít i krémovou verzi. Ať už je to až dva dny dopředu, přidejte pomeranče a feta těsně před podáváním.
-
Zelený fazolový salát s rajčaty a Kamutem
Spruce / Katie Workman
Všechna jednoduchá zrna jiná než kamut by fungovala v tomto jednoduchém salátu, pokud jej nenajdete, včetně bulgarů, ječmene, farra nebo hnědé rýže. Čerstvá rajčata na polovině dodávají příjemnou sladkost a rozmarýn a tymián mu dodávají květinovou kvalitu, která vyrovnává hořčičnou hořčici. Obvaz funguje také pro jinou zeleninu, jako je brokolice nebo chřest.
-
Cmar smažené zelené fazolky
Smrk / Molly Watson
Smažené zelené fazolky mohou představovat jednu z nejpopulárnějších prezentací a uvidíte, proč jakmile je zkusíte. Natírejte je jako kuře smažené v podmáslí: nejprve ponořte do podmáslí, bagrovací mouku a rychlou koupel v horkém oleji, abyste je svírali. Vyjdou snadno, chutné a super zábavné občerstvení nebo předkrm.
-
Zelený fazolový sýr na grilu
Grilovaný sýr sociální
Zkombinujte chuť zeleného kastrolu do přenosného gooey sendviče s tímto jedinečným grilovaným sýrem. Camembert má funky krémovou kvalitu, která přidává bohatství, které napodobuje konzistenci klasického prázdninového vedlejšího jídla. Přidání francouzské cibule dip koření na vrchol kola vše.
-
Pečené zelené fazolky
Smrk / Molly Watson
Pokud jste nikdy nezkoušeli pražit zelené fazolky, zamilujete si jejich složitější a hlubší chuť. Vytváří mírně vybledlé okraje, mírně krémové centrum a téměř ořechovou chuť, která převede i vyhrazené zelené fazole. A pokud již v troubě něco pečíte, prezentace nemůže být snazší.
-
Zelené fazole a jehněčí tagine
Smrk / Christine Benlafquih
Toto marocké jídlo kombinuje sukulentní jehněčí, čerstvé nebo zmrazené zelené fazole, brambory a oteplovací kurkumu, zázvor, papriku, kajenský pepř a kmín pro vydatnou a komplexně ochucenou misku. Pokud používáte konvenční hrnec, zdvojnásobte dobu vaření a v případě potřeby přidejte vodu během vaření.
-
Pomalu dušené zelené fazolky
Smrk / Molly Watson
Spíše než je vařit nebo napařovat na módní svěží jemnou strukturu, tento recept pomalu vaří zelené fazolky, dokud nezíská extrémně něžnou chuť a nenaplní chuť aromatické tekutiny. Nebojte se; nezastaví je zatuchlý a nevýrazný jako zelené fazole z minulých jídel v jídelně. Vyzkoušejte je vedle pečeně pro jednoduchou, zvláštní stránku.
-
Zelené fazolky s jalapeňem a mátou
Smrk / Molly Watson
Chlazení čerstvé máty a kořeněné chalupy jalapeño mění každodenní zelené fazole v čerstvou, vzrušující přílohu s úžasným kontrastem. Chutnají skvěle jako strana samy od sebe, ale zkusí je také jako salát. Pokud máte rádi super teplá jídla, nechte všechna semena v pepři. Pokud ne, oškrábejte některá nebo všechna semena na mírnější misku.
-
Szechuan Zelené Fazole S Vepřovým
Sergio Amiti / Getty Images
Zelenina konzervovaná Szechuanem ochucená chilli, solí a kořením dodává zajímavou příchuť zeleným fazolkám s mletým vepřovým masem a mletým vepřovým masem pro přidání bílkovin. Je k dispozici na asijských trzích a online. Nezapomeňte sbírat ingredience předem, protože toto jídlo se rychle vaří.
-
Nakládané zelené fazolky
Smrk / Molly Watson
Vyzkoušejte jiné nakrájené okurky s těmito jasnými a křupavými luštěninami nakládanými zelenými fazolkami. Na rozdíl od tradičních okurek nevyžadují komplikované sterilizace nebo těsnění a rychleji se spojují. Jejich pikantní kop je snadno vyrobitelný a je skvělým doplňkem jakýchkoli podnosů, crudité mísy nebo velmi speciální Bloody Mary.
-
Míchejte zelené fazolky s hovězím
Peter Cassidy / Photodisc / Getty Images
Smažením zelených fazolí v oleji navlhčeném woku se vytvoří jemně hnědá jemná struktura. Přidejte lahodné steakové proužky, dva druhy sojové omáčky, zázvor, česnek a další čínské příchutě pro lahodné jídlo, které chutná stejně jako vytáhnout, ale lépe. Podávejte na bílé rýži, aby nasákly omáčkou.
