Spruce Eats / Jennifer Perillo
Quinoa je populární alternativou k těstovinám a rýži z nějakého důvodu - má vysoký obsah bílkovin, přirozeně bezlepkový a mimořádně univerzální. Má ořechovou chuť a příjemnou, žvýkací texturu. Technicky osivo, quinoa, je vynikající základnou pro saláty a misky, lahodný doplněk vegetariánských hamburgerů a chlebů a výživnou kaši na snídani.
Jak vařit perfektní quinoa pokaždé
-
Čokoládové arašídové máslo Quinoa Snídaně Cookies
Smrk
Soubory cookie mohou znít jako hříšná snídaně, ale tento recept s vysokým obsahem bílkovin, veganské, rafinované bez cukru je skvělý způsob, jak začít svůj den. Kakaový prášek a arašídové máslo přidávají dekadentní chuť, javorový sirup dodává trochu sladkosti a quinoa a ovesné vločky poskytují texturu a výživu. Používejte bezlepkový oves, aby byly sušenky bezlepkové.
-
Quinoa, tuňák a cizrna salát
Bill Boch / Fotograf's Choice RF / Getty Images
Pro jednozložkové jídlo, které se snadno zabalí na oběd, zkombinujte quinoa, tuňáka, cizrnu, špenát, rajčata a bylinky. Tento salát má vysoký obsah zdravých bílkovin, které vám dodají energii, aby se během dne dostaly. Lehký dresink z česneku, citronu a olivového oleje nahrazuje standardní dresing z tuňáka na bázi majonézy.
-
Pikantní Quinoa Vejce Muffiny Se špenátem
Bill Boch / Getty Images
Zbytky vařené quinoa způsobí, že se tyto vaječné muffiny váží, aby se ráno hodily. Pokud jste vegan, vynechejte sýr a pár hodin ráno zamrzněte. Jednoduše rozmrazte přes noc v lednici a poté, když budete připraveni k jídlu, v mikrovlnné troubě.
-
Quinoa s těstovinovou omáčkou a sýrem
Smrk / Jennifer Meier
Vyměňte těstoviny s karinovým masem s quinoa v těstovinové omáčce za bezlepkovou alternativu. Společně s rajčatovou omáčkou a sýrem uspokojí vaše těstovinové chutě, aniž by vás vážil. Přidejte vařenou a vypuštěnou italskou klobásu, mleté hovězí nebo krůtí nebo zeleninu na vydatné hlavní jídlo.
-
Nízkotučný jihozápadní salát Quinoa
Cultura / Magdalena Niemczyk-ElanArt / Riser / Getty Images
Kombinujte rajče, kukuřici, černé fazole, jalapeño a limetkový dresink na vařené quinoa pro zdravý jihozápadní salát. Sestavení trvá jen několik minut a je dostatečně lehké, aby bylo přílohou, ale také dostatečně chutné, aby sloužilo jako hlavní. Zabalte ho na oběd s nízkým obsahem tuku.
-
Crockpot Chicken a Quinoa Burrito Bowl
Smrk / Jennifer Meier
Toto jednoplášťové jídlo plné bílkovin vaří v pomalém hrnci bez námahy. Podávejte burrito mísy s vašimi oblíbenými ozdobami, jako je drcený sýr, zakysaná smetana, zelená cibule, koriandr a avokádo.
-
Cuketa Koláčky S Quinoa
Smrk / Jennifer Perillo
Připomínají latkes, tyto cukety karbanátky mají křupavou kůrku a něžný interiér. Quinoa přidává bílkoviny a ořechy a zakysanou smetanou se omáčka dělá z karbanátek chutnou přílohu nebo vegetariánský předkrm. Nezapomeňte dát své rozdrcené cukety dobrý stisk před přidáním do mixu.
-
Curried Quinoa Pilaf Salát
Smrk jíst / Anastasiia Tretiak
Kořeněný salát s kari a zázvorem, ochucený kešu a rozinkami, salát z chilli papriček je chutnou přílohou pro grilované maso, ryby nebo tofu. Podávejte horké nebo studené a přidejte kropení čerstvé petrželky, pokud ji máte po ruce.
-
Maple Cinnamon Breakfast Quinoa
Smrk / Emily Hawkes
Díky chutěm tradičních ovesných vloček se tato javorová skořice připravuje z čerstvě uvařených nebo zbytkových zrn. Recept je veganský a bezlepkový, jak je psáno, ale místo něj lze použít běžné mléko. Top se sušeným ovocem dle vašeho výběru a plátky banánů nebo jablek.
-
Vegetariánský / Veganský / bezlepkový salát Quinoa
Smrk
Quinoa je již superfood, takže v kombinaci se spoustou čerstvých vegetariánů vytváří dokonalý zdravý salát. Mísa vydrží až tři dny v lednici, takže si připravte dávku a zabalte ji jako oběd bez viny. Zaměňte zeleninu podle svého vkusu.
-
Plněné vegetariánské Quinoa
Smrk
Přidejte do svého vegetariánského nádivka quinoa na extra protein. Tento recept je veganský a lze jej vyrobit prostým bezlepkovým chlebem bez lepku. Nevynechávejte čerstvé bylinky.
-
Quinoa a Black Bean Burgers
Brent Hofacker / Getty Images
Vegetariánské a plné dobré výživy, quinoa a černé fazole hamburgery jsou chutným stand-in pro maso. Podávejte je jako tradiční hamburger s obvyklým kořením, nebo je z jihozápadu přelijte guacamole, rajčaty a červenou cibulkou.
-
Grilovaná zelenina Quinoa Pilaf
vanillaechoes / Getty Images
Grilovaná zelenina quinoa pilaf je dost jednoduchá na jídlo o týdnu, ale dost na stůl díkůvzdání je příchutí bez lepku. Grilovaná řepa a squash žalud přidat barvu a přirozeně sladkou chuť, pěkně spárovat se slaným sýrem feta a vlašskými ořechy.
-
Blueberry Vanilla Quinoa Bowl
Smrk / Leah Maroney
Jednoduchá kaše z chinoa, mléka (mléčné nebo mléčné), vanilky a čerstvých borůvek je rychlá a snadná snídaně bohatá na proteiny. Můžete jej servírovat horké nebo studené, což z něj dělá dobrý celoroční jídlo. Osladte trochou cukru, medu nebo javorového sirupu.
-
Zdravý med Quinoa chléb
Lauri Patterson / Getty Images
Quinoa dodává tomuto celozrnnému medovému chlebu lehkou oříškovitost a žvýkání. Podávejte jako přílohu k večeři se salátem, k obědu použijte pro labužnické sendviče nebo k snídani s topinkami a avokádem nebo ořechovým máslem.
-
Veganské Quinoa-plněné žalud squash
lauraag / Getty Images
Sladká, máslová žaludová squash je plněna quinoa, petrželkou, rozinkami a pekanovými ořechy pro zimní hostinu. Slouží jako hlavní jídlo vegetariánským hostům nebo jako hlavní příloha pro jedlíky masa. Vyměňte rozinky za sušené brusinky nebo pekanové ořechy za další ořech pro svůj vlastní pohled na quinoa-plněné žalud squash.
