Image Source RF / Chad Spring / Getty Images
- Celkem: 80 minut
- Příprava: 80 minut
- Cook: 0 min
- Výtěžek: 1 libra (2 porce)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 356 | Kalorie |
| 20 g | Tlustý |
| 39 g | Sacharidy |
| 6g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 1 libra (2 porce) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 356 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 20g | 26% |
| Nasycený tuk 3g | 17% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 710 mg | 31% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 39 g | 14% |
| Dietní vlákno 5g | 16% |
| Protein 6g | |
| Vápník 107 mg | 8% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tento recept je základní recept na těsto na pizzu pro veganské a mléčné pizzy. Pokud chcete, můžete místo toho vytvořit těsto na pizzu s celozrnnou moukou.
Ingredience
- 1 balíček aktivních suchých kvasnic
- 1 šálek teplé vody
- 1 polévková lžíce cukru
- 2 polévkové lžíce olivového oleje
- 2 šálky univerzální mouky (plus více podle potřeby)
- 1 lžičková sůl
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Ve velké mísičce smíchejte droždí, teplou vodu a cukr a jemně promíchejte, dokud se nezkombinují. Nechte směs odpočívat po dobu asi 5 minut, nebo dokud není temperamentní.
Přidejte olivový olej, mouku a sůl a přidejte další mouku podle potřeby, dokud se nevytvoří měkké těsto. Těsto by se mělo vytáhnout ze stran mísy a mělo by se cítit trochu lepkavé.
Na lehce flourovaném povrchu těsto hněte 5 až 7 minut, nebo dokud není elastická.
Těsto vložte do dobře naolejované mísy, přikrytej, na teplom místě po dobu asi 1 hodiny, nebo dokud se těsto nezvětší na objem. (Obvykle pod misku na těsto umístím misku teplé vody, abych jí pomohl vstát, zejména pokud je vzduch v mé kuchyni suchý.)
Jakmile se těsto zdvojnásobí, dejte těsto dolů a proměňte jej na lehce flourovaný povrch. Těsto hněte několik minut, dokud nebude hladké a pružné.
Ihned použijte k přípravě pizzy nebo stromboli, nebo těsně zabalte do plastového obalu a chlazte, dokud nebudete připraveni k použití.
Spropitné
- Pokud vaše kvasnice při kombinování ingrediencí v prvním kroku nedochází k bublinám, hodte dávku a opakujte tento krok, protože pravděpodobně máte „mrtvé“ kvasinky.
Značky receptů:
- bez mléka
- veganské těsto na pizzu
- předkrm
- italština
