Smrk jíst / Emily Hawkes
- Celkem: 50 minut
- Příprava: 25 minut
- Cook: 25 minut
- Výtěžek: asi 3 porce
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 593 | Kalorie |
| 11 g | Tlustý |
| 114 g | Sacharidy |
| 10 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: asi 3 porce | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 593 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 11g | 14% |
| Nasycený tuk 2g | 9% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 416 mg | 18% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 114 g | 42% |
| Dietní vlákno 7g | 27% |
| Protein 10g | |
| Vápník 125 mg | 10% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Zajímá vás, jak se tato krásná, voňavá a svěžím bílá rýže Basmati vyrábí v indických restauracích? Dobrá zpráva, doma se snadno duplikuje a recept je bez vegetariánských, veganských a mléčných a bezlepkových potravin.
Tento recept na rýži Basmati s indickou příchutí ve stylu indické kuchyně je ochucený skořicí, hřebíčkem a pepřem s bobkovým listem. To vše kombinuje vytvoření úžasně chutné rýžové strany, která doprovází téměř jakékoli indické zeleninové jídlo. Vegetariáni a vegáni mohou toto jednoduché rýžové jídlo spárovat s indicky kořenitou dal, kari zeleninou nebo jakýmkoli vegetariánským kari pro základní a snadné vegetariánské jídlo.
Tento jednoduchý recept na rýži Basmati také neobsahuje lepek.
Ingredience
- 1 šálek basmati rýže (nevařené)
- Voda na máčení
- 2 lžíce olivového oleje (nebo arašídového oleje)
- 1-palcová skořice (zlomená na polovinu)
- 1 bobkový list
- 1/2 lžičky kmínu kmínu
- 1 celé hřebíček (můžete použít 2 až 3, pokud máte hřebíček opravdu rád)
- 1/2 lžičky celých černých pepřů
- 1 velká cibule (sekaná tenká)
- 1 šálek basmati rýže
- 2 šálky vody
- 1/2 lžičky soli (nebo podle chuti)
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Smrk jíst / Emily Hawkes
Zakryjte rýži Basmati vodou v malé misce a odložte stranou. Nechte rýži promočit po dobu 20 minut.
Smrk jíst / Emily Hawkes
Jakmile je rýže namočena (po 20 minutách), vypusťte přebytečnou vodu a přejděte k dalšímu kroku.
Na mírném ohni zahřejte olivový olej nebo arašídový olej v sauté pánvi nebo velké pánvi a přidejte skořici (rozlomte ji na polovinu), bobkový list, kmín, celé hřebíček a pepř. Zahřejte tyto koření jen 10 až 15 sekund, poté přidejte nasekanou cibuli a zahřívejte, dokud se cibule dobře nevaří, asi 6 až 8 minut.
Smrk jíst / Emily Hawkes
Přidejte namočenou, ale nevařenou rýži Basmati a opékejte ji za míchání po dobu 20 až 30 sekund, až do lehce zhnědlé, poté přidejte vodu a přiveďte k varu.
Smrk jíst / Emily Hawkes
Jakmile je voda vroucí, snižte teplotu na mírně vařte, přikryjte a nechte rýži vařit po dobu 15 až 20 minut, dokud se rýže nepromíchá a tekutina se nevstřebává. Můžete se podle potřeby občas zamíchat.
Smrk jíst / Emily Hawkes
Spropitné
- V případě potřeby můžete použít jakýkoli druh rýže v tomto receptu, ale jemný tvar a přírodní vůně rýže Basmati jsou to, co skutečně toto jídlo pohání dohromady. Basmati je zřídka nejlevnější odrůda v obchodě s potravinami, ale v tomto receptu ji opravdu chcete ochutnat.
Značky receptů:
- Rýže
- příloha
- indický
- rodinná večeře
