Smrk jíst / Anastasiia Tretiak
- Celkem: 95 minut
- Příprava: 50 minut
- Cook: 45 minut
- Výtěžek: 6 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 29 | Kalorie |
| 0g | Tlustý |
| 7g | Sacharidy |
| 1g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 6 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 29 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 0g | 0% |
| Nasycený tuk 0g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 5 mg | 0% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 7 g | 2% |
| Dietní vlákno 3g | 12% |
| Protein 1g | |
| Vápník 18 mg | 1% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Baba ghanoush je pražená lilková omáčka oblíbená ve středomořské a blízkovýchodní kuchyni. Je běžně známo, že má tahini jako přísadu, ale bez ní si můžete baba ganoush vyrobit. Ve skutečnosti ne všechny recepty baba ghanoush volají po tahini. Stejně jako většina etnických receptů existuje spousta místních a regionálních variací a není opravdu jeden správný nebo nesprávný způsob, jak připravit toto jídlo. Jedinou skutečně podstatnou ingrediencí v baba ghanoush je lilek (který se peče, aby se dosáhlo výrazné chuti pokrmu). Všechno ostatní se liší od receptury k receptům.
Tento recept na baba ganoush nemá olej ani tahini, což z něj činí beztukový vegetariánský a veganský předkrm nebo dip, který si můžete kdykoli vychutnat. Kromě toho všechny složky neobsahují lepek, ale pravděpodobně si budete chtít přečíst přísady na vašem cibulovém prášku, abyste zjistili, zda neexistují nějaké skryté přísady obsahující lepek.
Ingredience
- 2 středně velké lilky
- Volitelné: olivový olej (pro mrholení)
- 2 lžíce citronové šťávy
- 5 stroužků česneku (mleté; nejlépe pečené)
- 1 čajová lžička cibule
- 1/4 lžičky kmínu
- 1/2 čajové lžičky čerstvé petrželky (nakrájené)
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Smrk jíst / Anastasiia Tretiak
Předehřejte troubu na 400 F.
Každý lilek nakrájejte na polovinu a na několika místech propíchněte vidličkou.
Smrk jíst / Anastasiia Tretiak
Pečte v troubě asi 45 minut, nebo dokud nezměkne. Pokud se nebojíte o přidaný tuk, můžete lilek nejprve pokapat trochou olivového oleje.
Smrk jíst / Anastasiia Tretiak
Jakmile jsou lilky měkké, vyjměte z trouby a nechte mírně vychladnout. Vyjměte vnitřek lilku do mísy kuchyňského robotu nebo mixéru a zlikvidujte kůži.
Smrk jíst / Anastasiia Tretiak
Lilek zpracovejte se zbývajícími ingrediencemi, dokud nebude hladký. Můžete také rozmačkat všechny ingredience spolu s vidličkou, pokud dáváte přednost lehce chunkier textury.
Smrk jíst / Anastasiia Tretiak
Podávejte a užívejte si!
Smrk jíst / Anastasiia Tretiak
Značky receptů:
- bezlepkový
- příloha
- na Středním východě
- Super Bowl
