Smrk
- Celkem: 20 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 10 minut
- Výtěžek: 4 porce
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 960 | Kalorie |
| 37 g | Tlustý |
| 101 g | Sacharidy |
| 65 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 4 porce | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 960 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 37 g | 47% |
| Nasycený tuk 14g | 72% |
| Cholesterol 105 mg | 35% |
| Sodík 1952 mg | 85% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 101 g | 37% |
| Dietní vláknina 29g | 103% |
| Protein 65g | |
| Vápník 357 mg | 27% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tato thajská kuřecí míchaná smažená vejce je autentická a snadno vyrobitelná s omáčkou bez míchání, která potěší každého patra. Recept je všestranný, takže jej můžete snadno změnit podle toho, kolik lidí vaříte, nebo podle druhu zeleniny, kterou máte po ruce. Jedná se o „omáčku“, která se smaží s pikantní slanou chutí thajské kuchyně, která prochází krásně. Udělá rychlou a chutnou večeři pro vás a vaše blízké - jen podávejte s rýží a kopejte!
Ingredience
- 2 až 3 vykostěná kuřecí prsa (nakrájená na proužky nebo kousnutí velikosti, nebo 5 až 6 kuřecích stehen)
- 1 šalotka (nebo 1/4 šálku fialové cibule, jemně nasekané)
- 5 až 6 stroužků česneku (mleté nebo jemně nasekané)
- 2 kusy galangalu o velikosti palce (nebo zázvor, tence nakrájené na zápalky)
- 1 čerstvá červená chilli (tenké plátky; nebo 1/4 až 1/3 lžičky sušené chilli (chilli vločky))
- 7 až 8 shiitake (nebo jiné houby nakrájené na plátky)
- 2 šálky zelené fazole
- Volitelné: 2 až 3 makrutové limetkové listy
- 1 paprika (nakrájená na proužky)
- velkorysá hrst čerstvá bazalka
- 2 polévkové lžíce rostlinného oleje
- Míchejte omáčku
- 2/3 šálku kokosového mléka
- 2 1/2 polévkové lžíce rybí omáčky
- 3 1/2 lžíce čerstvé limetkové šťávy
- 1 1/2 lžíce sojové omáčky
- 1/3 až 1/2 lžičky sušené drcené chilli (chilli vločky)
- 2 1/2 lžičky hnědého cukru
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Kombinujte přísady „Stir-Fry Sauce“ společně a dobře promíchejte, abyste rozpustili cukr. Chuťová zkouška, hledání kořeněných, slaných a sladkých chutí vyvážených bohatou chutí kokosového mléka. Upravte tyto příchutě tak, aby vyhovovaly vaší chuti, přidejte více limetkové šťávy, pokud jsou příliš slané nebo sladké.
Smrk
Vložte kuře do mísy a nalijte přes 1/4 šálku míchané smažené omáčky, nebo dost natřít kuře. Dobře vyhoďte a odložte stranou.
Smrk
Zahřejte pánev wok nebo velkou pánev na středně vysokou teplotu. Přidejte olej a kroužte kolem, poté přidejte šalotku / cibuli, česnek, galangal nebo zázvor a chilli. Smažte až do voňavého smažení 1 až 2 minuty.
Smrk
Přidejte kuře, zelené fazolky a limetové listy (pokud se používají). Smažte smažené 5 až 6 minut nebo dokud se nevaří, přidejte další omáčku za stálého míchání.
Smrk
Přidejte houby, papriku a dostatečnou omáčku, aby se ingredience udržovaly vlhké a dusící. Vařte 3 až 5 minut, nebo dokud zelenina nezářila jasnou barvou, ale stále si zachovávejte určitou křupavost.
Smrk
Snižte teplo na minimum a proveďte konečnou chuťovou zkoušku, přidejte trochu více rybí omáčky, pokud chcete více chuti nebo slanosti, nebo více limetkové šťávy, pokud je příliš slaná nebo sladká.
Smrk
Top s kropením čerstvou bazalkou a více čerstvě nakrájenou chilli, pokud si to přejete. Podávejte se spoustou thajské jasmínové rýže nebo nudlí.
Smrk
Užívat si!
Spropitné
- V závislosti na tom, kolik zeleniny používáte, můžete mít zbytkovou omáčku. Uchovávejte je po dobu 5 dnů v zakryté nádobě nebo jiném obalu v lednici pro budoucí smažené hranolky, jako je například zeleninová příloha (míchaná smažená brokolice, zelené fazolky a / nebo bok choy dobře fungují kromě zeleniny, která je zde navržena).) nebo krevety nebo tofu.
Značky receptů:
- zelené fazole
- thajské kuře míchejte smažit
- večeře
- thai
