Ivan Lian / Flickr / CC 2.0
- Celkem: 70 minut
- Příprava: 30 minut
- Cook: 40 minut
- Výnos: 1 koláč (6 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 643 | Kalorie |
| 39 g | Tlustý |
| 37 g | Sacharidy |
| 38 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 1 koláč (6 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 643 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 39g | 49% |
| Nasycený tuk 21g | 105% |
| Cholesterol 150 mg | 50% |
| Sodík 607 mg | 26% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 37 g | 13% |
| Dietní vlákno 5g | 16% |
| Protein 38g | |
| Vápník 365 mg | 28% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Klasická chalupa je jedním z nejrychlejších a nejjednodušších večeří. Tento snadný sladký bramborový koláčový recept však zazvoní změny a dává variaci na klasiku, která je vhodná pro ty, kteří mají nízko carbovou dietu nebo chtějí pouze snížit brambory a podobně.
Ingredience
- 2 lb./ 900 g. oloupané sladké brambory (nakrájené na velké kostky)
- 6 lžíce. mléko
- 1 hůl / 110 g. máslo (kostka)
- Sůl a mletý černý pepř
- 1/2 lžíce. sádlo nebo kapání
- 1 šálek / 115 g. nakrájená cibule
- 1 šálek / 115 g. nasekanou mrkev
- 1 stroužky česneku (mleté)
- 2 šálky / 450 g. mleté hovězí maso
- 1 pinta / 600 ml hovězího masa
- 1 šálek / 115 g. nasekané bílé houby
- 2 lžíce. jemně nasekanou petrželkou
- 1 šálek / 115 g. strouhaný sýr čedar
Kroky, jak to udělat
Zahřejte troubu na 375 F / 190 ° C / plyn 5.
Vložte sladké brambory do pánve studené vody, přiveďte k varu a vařte, dokud nezměkne. Jakmile je uvařená, odtejte cedník.
Vložte mléko a máslo do pánve, která se vaří brambory, vraťte se k teplu a jemně zahřejte, dokud se máslo neroztaví. Přidejte sladké brambory a kaši do másla a mléka a vytvořte krémovou kaši. Chuť a sezóna, pak držet na jedné straně.
Rozpusťte sádlo nebo kapejte ve velké hluboké pánvi. Přidejte cibuli a mrkev a jemně smažte 5 minut. Přidejte česnek a vařte další minutu, dávejte pozor, abyste jej nespálili.
Přidejte mleté hovězí maso a jednu třetinu hovězího masa do směsi cibule a mrkve a vařte za stálého míchání, dokud nebude všechno maso opečené.
Přidejte zbývající pažbu, petržel a houby, osolte a pepř. Zakryjte víkem a vařte 15 minut.
Sejměte víko a odkryjte 10 minut, aby se omáčka mírně snížila.
Masovou omáčku umístěte do keramické nebo skleněné misky odolné vůči ohni 8 "/ 20 cm x 3" / 7 cm a přikryjte sladkou bramborovou kaší.
Nastrouhejte strouhaný sýrový brambor nahoře a pečte ve vyhřívané troubě po dobu 30 až 35 minut, dokud není povrch ostrý a opečený. Vyjměte koláč z trouby a před podáváním nechte 5 minut stát. Koláč je krásný s miskou máslového hrachu.
Varianty receptů
- Sladké brambory nepřekvapivě přinášejí do koláče sladkost, která se tak dobře hodí k masu a omáčce výplně. Můžete také použít směsici medu a mrkve, která přináší stejné výhody těm, kteří chtějí přístup s nízkým obsahem sacharidů, a také přináší další chuť a mírně odlišnou texturu.
Značky receptů:
- Mrkev
- večeře
- britský
- den boxu
