QVC, Inc.
- Celkem: 25 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 10 minut
- Výnos: 1 fritata (6 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 125 | Kalorie |
| 3g | Tlustý |
| 12g | Sacharidy |
| 13 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 1 frittata (6 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 125 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 3g | 4% |
| Nasycený tuk 2g | 9% |
| Cholesterol 8 mg | 3% |
| Sodík 359 mg | 16% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 12 g | 4% |
| Dietní vláknina 2g | 8% |
| Protein 13g | |
| Vápník 199 mg | 15% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Když je snídaně tak důležitou součástí ráno, výběr správného jídla je tím rozdílem. Frittata je alternativní způsob, jak nakrmit svůj ranní dav z jedné pánve. A i když se to může zdát podobné ostatním vaječným pokrmům, má frittata ve vaječném světě své vlastní místo.
Tato verze se snadno připravuje a navíc využívá vaječných bílků - není třeba žloutek! Výhody vaječných bílků jsou dalším bonusem k lahodnosti tohoto pikantního receptu. Nemluvě o tom, cherry rajčata, špenát a brokolice podporují vaše frittata na overdrive. Každá složka přidává do misky další úroveň barvy, textury, chuti a živin.
Zahřejte pánev a nechte začít snídani! Chuť a prezentace budou mít každý nadšený, když si sedne kolem stolu a vkočí se.
Ingredience
- 12 vaječných bílků
- 1/2 šálků cherry rajčat (na polovinu)
- 1/2 šálku zmrazeného špenátu (rozmrazený, nasekaný a zbavený vlhkosti)
- 1 šálek malé brokolice květů
- 1 stroužky česneku (mleté)
- 3 lžíce čerstvé bazalky (sekané)
- 1/2 šálku parmezánu (redukovaný tuk, strouhaný)
- 1/4 čajové lžičky košer soli
- 1/4 lžičky popraskané černé papriky
- 2 polévkové lžíce kysané smetany s nízkým obsahem tuku
Kroky, jak to udělat
Předehřejte frittata na mírném ohni.
Ve střední misce smíchejte vaječné bílky až do zpěnění.
Přidejte cherry rajčata, špenát, brokolici, česnek, 2 polévkové lžíce bazalky, parmazán, sůl a pepř.
Přidejte vaječnou směs na frittata pánev a vařte 3 až 4 minuty, dokud se vaječné bílky nezačnou kolem okrajů.
Uvolněte vajíčko bílé gumovou špachtlí.
Otočte pánev a vařte po dobu dalších 3 až 4 minut, dokud se frittata nezasadí a nepromíchá.
Přeneste z pánve na talíř a posypte zbývající bazí 1 lžíce.
Frittata nakrájejte na tenké klíny a jedte v teple nebo při pokojové teplotě s kyslou smetanou nahoře.
Spropitné
- Je velmi důležité vytlačit veškerou přebytečnou vlhkost ze špenátu, protože nechcete zalévat frittata. Přestože používáme kyslou smetanu s nízkým obsahem tuků - a malé množství v tom - může být nahrazen řecký jogurt. Pečte frittata s jednoduchým podáváním v muffinovém plechovce na mini jídlo s mrazničkou .
Značky receptů:
- třešeň
- entrée
- americký
- den matek
